Au monastère de Bodbe, lieu de repos vénéré de sainte Nino, l'une des figures spirituelles les plus appréciées de Géorgie, vous aurez l'occasion d'explorer les racines du christianisme dans le pays. Découvrez la légende touchante expliquant pourquoi sainte Nino a été enterrée dans ce lieu paisible. Les visiteurs peuvent descendre à la source sacrée, réputée pour ses vertus curatives, et ressentir les doux échos des siècles de prières proférées par d'innombrables générations de pèlerins fidèles.

Affectueusement surnommée « la ville de l'amour », Sighnaghi porte bien son nom. On peut s'y marier à toute heure, et son charme romantique est à jamais lié à l'histoire légendaire de l'artiste géorgien Niko Pirosmani, qui a fleuri les rues pour la femme qu'il aimait – une histoire immortalisée dans la chanson « Million Scarlet Roses ». Flâner dans Sighnaghi, c'est comme pénétrer dans un pittoresque village italien, avec ses ruelles pavées, ses balcons colorés et ses toits en terre cuite. Vous découvrirez le plus long mur d'enceinte d'Europe, qui entoure toujours la ville comme une barrière protectrice, et profiterez d'une vue imprenable sur la vallée d'Alazani, célèbre région viticole de Géorgie. Continuez votre visite avec un copieux déjeuner géorgien, riche en saveurs locales et en hospitalité kakhétienne – une délicieuse façon de découvrir l'âme de ce lieu enchanteur.

Savourez un délicieux déjeuner dans l'un des endroits les plus pittoresques de Sighnaghi : un charmant restaurant avec balcon offrant une vue imprenable sur la vallée d'Alazani. Savourez une variété de plats traditionnels géorgiens et régionaux kakhétiens, préparés avec des ingrédients locaux et un accueil chaleureux. Dans le cadre de cette expérience, profitez d'une dégustation gratuite de vin local et de chacha, élaboré à partir de cépages régionaux uniques. Le repas est servi au restaurant Sighnaghis Mamuli, chaleureux et authentique, où un paysage époustouflant rencontre les riches saveurs de la cuisine géorgienne : une pause parfaite dans la ville de l'amour.

In the heart of Kvareli, discover the legacy of one of Georgia’s oldest and most renowned wineries — the Kindzmarauli Wine Corporation, originally founded in 1533. Step inside the workshops and cellars where centuries of winemaking tradition come to life and learn about the unique Kakhetian winemaking methods that have been passed down through generations. Here, you’ll taste a selection of wines from the famous Kindzmarauli microzone, known for its rich reds and semi-sweet specialties. The wine tasting includes four distinct varieties and costs a small price for an unforgettable sip of Georgian heritage.

Sur le chemin du retour, profitez d'une agréable halte pour une master class sur la Churchkhela, où vous découvrirez la fabrication de cette pâtisserie traditionnelle emblématique de Géorgie – un aperçu concret des traditions culinaires kakhétiennes. Vous aurez également droit à une dégustation gratuite de miel, composé de variétés naturelles produites localement, et à une dégustation de vin offerte pour compléter l'expérience. Une façon douce et mémorable de terminer votre voyage en Kakhétie.