Île Tibérine L'île Tibérine (en italien : Isola Tiberina, en latin : Insula Tiberina) est la seule île fluviale de la partie du Tibre qui traverse Rome. En forme de bateau, elle mesure environ 270 mètres de long et 67 mètres de large. Elle est reliée aux deux rives du fleuve par des ponts depuis l'Antiquité.

Biscottificio Innocenti (biscuits traditionnels) ou Le Levain (confiserie) Depuis 1940, la famille Innocenti est propriétaire du Biscottificio Atigiano Innocenti, une biscuiterie aujourd'hui dirigée par Stefania Innocenti, troisième génération de biscuitiers. Ouvert en décembre 2014, Le Levain est un espace lumineux et haut de plafond où toutes les spécialités sont présentées avec élégance sur un grand comptoir. Derrière une paroi vitrée se trouve la grande cuisine ouverte où le personnel prépare chaque jour des produits frais.

Basilique Sainte-Marie-du-Trastevere La basilique Sainte-Marie-du-Trastevere (en italien : Basilica di Santa Maria in Trastevere ; en anglais : Our Lady in Trastevere) est une basilique mineure titulaire située dans le quartier du Trastevere à Rome. Elle est l'une des plus anciennes églises de Rome. Le plan et la structure des murs de l'église datent des années 340, et une grande partie de la structure des années 1140-1143. Le premier sanctuaire fut construit en 221 et 227 par le pape Calixte Ier, puis achevé par le pape Jules Ier. L'église présente de vastes zones d'importantes mosaïques de la fin du XIIIe siècle, réalisées par Pietro Cavallini.

Épicerie Antica Caciara (fromages et charcuterie) Incontournable du Trastevere, l'Antica Caciara est dirigée par la famille Polica depuis son ouverture en 1900. La merveilleuse sélection de charcuteries, salamis, fromages et olives du Signor Roberto est un régal pour tous les sens. Ne partez pas sans avoir goûté son Pecorino Romano, un fromage à pâte dure au lait de brebis provenant directement de la ferme de l'oncle du Signor Roberto.

Supplì (pizza et supplì) Les supplì, une boulette de riz frite, sont la spécialité de la cuisine de rue romaine par excellence. Pleins de saveurs en entrée avant la pizza ou en en-cas gourmand, les supplì sont un incontournable de la cuisine romaine. Cette boulette de riz frite – à ne pas confondre avec les arancini siciliens – est cuisinée avec du ragù de tomate, panée et garnie d'un cœur de mozzarella. Les supplì sont servis dans les pizzerias, les tavole calde et les pizze al taglio à Rome.

Restaurant Maritozzo Rosso (dégustation de carbonara, cacio e pepe ou amatriciana) Un voyage gastronomique en Italie ne serait pas complet sans une halte dans la Ville Éternelle. Malgré son héritage impérial, la ville aborde la gastronomie avec décontraction, privilégiant sa traditionnelle cucina povera, la « cuisine du pauvre », une myriade de plats copieux traditionnellement appréciés par le peuple plutôt que par l'élite. La cucina povera est l'âme de la gastronomie romaine et, comme tout touriste vous le dira, l'un des plus beaux atouts d'une visite à Rome !

Otaleg (glace artisanale) Le célèbre glacier Marco Radicioni prépare avec brio certaines des meilleures glaces de la capitale dans cette élégante petite boutique située près de la Piazza San Cosimato. Otaleg (glace à l'envers) a un faible pour les classiques – pistaches, citron et chocolat noir – mais se révèle délicieusement expérimental avec des associations saisonnières comme la figue de Barbarie et le miel d'acacia.