في هذا المكان، سوف تستمتع بالخبز الساخن وشاي جوز الهند في "كاي سافان". إنها طريقة مثالية لبدء يومك بوجبة إفطار خفيفة ومغذية! النسيم البارد والمناظر الخلابة، ستجعلك تشعر بالاسترخاء وتبدأ يومك بتفاؤل.

استمتع بالمنظر الجوي الخلاب للعاصمة! ستتاح لك الفرصة لالتقاط صور رائعة للمدينة من أعلى الجبل في مورن فورتشن. وفي نفس الموقع، ستحصل على صورة سريعة للمقر الرسمي للحاكم العام لسانت لوسيا.

في هذا الموقع المميز، ستزورون إما بار غلاميتي أو مصنع أنتييا للجعة. بار غلاميتي متاح فقط أيام السبت عندما يكون المصنع مغلقًا، حيث ستتذوقون مأكولات شهية مثل لحم الخنزير المشوي على الطريقة المحلية أو بودنغ الدم مع أطباق جانبية محلية ومشروبات محلية. أما أيام الخميس، فيتيح مصنع أنتييا الصغير للزوار جولات لمشاهدة كيفية إنتاج مشروباتهم الفريدة.

يعد خليج ماريجوت معلمًا تاريخيًا، حيث كان موقعًا لعدد من المعارك بين القوات البحرية الفرنسية والبريطانية. يشكل الجزء الداخلي من الخليج حفرة للأعاصير، تُستخدم لحماية القوارب من الأعاصير. استُخدم الخليج كمكان لتصوير فيلم مقتبس من سلسلة كتب دكتور دوليتل للكاتب هيو لوفتينج عام ١٩٦٧. تم تصوير مشاهد حطام السفينة، وحلزون البحر الوردي الكبير، وبناء حزام العثة القمرية العملاقة في الخليج.

تذوق الموز الطازج في مزرعة الموز في روزو وقم بزيارة St. Lucia Distillers لتذوق الروم/جولة في مصنع التقطير. سيعلمك مرشدونا كيفية زراعة الموز وتاريخ المزرعة ومعرفة المزيد عن إنتاج الروم لدينا. ثم سنتوقف عند مصنع تقطير الروم حيث سنتمكن من تذوق ما لا يقل عن ٢٢ نوعًا فريدًا من الروم في سانت لوسيا. هناك سيكون لديك فهم جيد لما ننتجه لتأخذه إلى المنزل.

اسم Anse la Raye مشتق من أسماك الراي التي توجد في الخليج، والترجمة الإنجليزية تعني خليج الراي. يتدفق نهرين إلى الخليج، وهما Grande Rivière de l’Anse la Raye و Petite Rivière de l’Anse la Raye. في ليلة الجمعة، تُقام حفلة سمك مقلي حيث يعرض الصيادون المحليون مهاراتهم. ستتاح لك الفرصة لتذوق فطائر السمك أو لحم الخنزير المطهي مع مجموعة متنوعة من مشروبات الروم المصنوعة منزليًا (عادةً ما تسمى الفياجرا المحلية). لقد اكتشفنا أسرارًا رائعة في Horizon Bar حيث تُترك الفواكه والتوابل والأعشاب لتتخمر في الكحول لفترة زمنية محددة مما يؤدي إلى نكهات غنية ومميزة.

جهز كاميراتك لالتقاط المناظر الخلابة من كل من الطرق الشمالية والجنوبية لـ "كاناوي" (الاسم الكريولي الفرنسي). يشتق اسم كاناوي من الكلمة الأمريكية الهندية التي تعني أواني الطهي، في الماضي كان لدى جزر الكناري مزرعة سكر كبيرة تمتد إلى الداخل حتى الوادي الذي يمتد في اتجاه تناول الطعام من القرية. لمدة ١٥ - ٢٠ دقيقة، ستتاح لك فرصة تذوق طبقنا الوطني (التين الأخضر والأسماك المملحة)، وخبز الفاكهة والأسماك المملحة مع كاري جوز الهند، ورقائق الموز والوجبات الخفيفة الأصيلة في لوسيان مثل كرات التمر الهندي، وحلوى الجوافة/الزنجبيل ومربى التوت البري في مقهى Del's Rain Forest. اختياريًا، ستتمكن من زيارة Cacoa Sainte Lucie حيث يتم إنتاج الشوكولاتة العضوية المملوكة لمقيمة محلية تدعى ماريا. مستفيدة من العديد من نباتات الكاكاو في سانت لوسيا، قامت بصنع سلسلة من ألواح الشوكولاتة المختلفة يدويًا. الطريقة المستخدمة لإنتاج هذه الشوكولاتة تبرز نكهة فريدة ستقع في حبها. استمتع بأرقى أنواع الشوكولاتة في جزر الكناري! سوف تقضي حوالي ٢٠ دقيقة في هذا المكان.

استمتع بأجواء جبل بيتون (جروس بيتون وبيتوت بيتون) وهما جبلان بركانيان عملاقان يقعان جنوب سوفريير، وهما من مواقع التراث العالمي لليونسكو. تحتوي سوفريير على العديد من المعالم السياحية الرائعة مثل الطريق عبر البركان المسمى ينابيع الكبريت، والغابات المطيرة، والمسارات الطبيعية، والعقارات، والشواطئ، والمنتجعات الشهيرة مثل أنس شاستانيت ولاديرا.

ثم ننتقل إلى منزل توني، ونعتبر هذا أبرز ما في الجولة. نحتاج أولاً إلى عبور مجرى مائي/نهر للوصول إلى مزرعة توني، الذي يرحب بك أولاً بجوز الهند الطازج. ثم نتذوق بعض الفواكه الفريدة من مزرعة توني (التمر الهندي والبرتقال الحلو والمانجو والبابايا وتفاح السكر والتفاح الذهبي وما إلى ذلك) ثم نستكشف مزرعته ونرى مجموعة من أشجار الفاكهة والنباتات الاستوائية وعشب الليمون ومزرعة الأناناس وحديقة التوابل الخضراء. ثم نحصل على فرصة لتحميص الكاجو كنشاط على الطريقة المحلية على نار الحطب.

بعد ذلك، سنتمكن من تذوق أشهى أنواع الروم في الرحلة، حيث يطلق عليه السكان المحليون اسم الروم الحار، ويعرفه البعض باسم مونشاين. يسمح هذا البار بالفواكه والأطعمة الأخرى بالتخمير وتحويلها إلى روم لمدة تتراوح بين ٦ أشهر وعام. ثم يمكنك تذوق هذه الروم الرائعة بنكهات الفواكه المتنوعة.