تم بناء الدير بأمر من الإمبراطور البيزنطي جستنيان الأول، حيث كان يحيط بما يُزعم أنه العليقة المشتعلة التي رآها موسى. وبعد قرون، تم نقل الجثة المزعومة للقديسة كاترين من الإسكندرية، والتي قيل إنها عُثر عليها في المنطقة، إلى الدير؛ وحولته رفات القديسة كاترين إلى موقع حج مهم، وتمت إعادة تسمية الدير في النهاية على اسم القديسة

تبدأ مغامرتك برحلة مريحة من الفندق، تقودك إلى رحلة خلابة بالسيارة نحو جبل موسى. عند الوصول، ستنطلق في رحلة مشي بصحبة مرشد إلى القمة، حيث ستُكافأ بشروق شمس آسر وإطلالات بانورامية على الصحراء. يُعتبر هذا الجبل المقدس تقليديًا المكان الذي تلقى فيه موسى الوصايا العشر.