Die Tourteilnehmer treffen sich um 9:00 Uhr und fahren um 9:15 Uhr vor dem Columba Hotel ab.

Zunächst führt uns eine Führung und Verkostung in der Glen Moray Distillery in Elgin zurück zum Traditionellen. Nach einem Eigentümerwechsel im Jahr 2008 kehrte die Brennerei zu ihren Wurzeln zurück und produzierte einen hochwertigen, unkomplizierten Speyside Single Malt. Das Ergebnis ist die „Elgin Heritage“-Reihe, die aus einem 12-, 15- und 18-jährigen Single Malt besteht, der nicht enttäuscht.

Dann geht es weiter zu unserer nächsten Destillerie. Es heißt, „Rom wurde auf sieben Hügeln erbaut und Dufftown steht auf sieben Brennblasen“. Eine dieser Brennblasen ist die weltberühmte Glenfiddich-Destillerie, die als nächstes auf unserem Plan für eine Whisky-Verkostung steht. Glenfiddich ist eine der wenigen Destillerien, die noch in Familienbesitz sind und einen unverwechselbaren Single Malt produzieren, der von Generationen „unkonventioneller Whisky-Hersteller“ entwickelt wurde. Heute ist Glenfiddich der am häufigsten ausgezeichnete Single Malt Whisky, ein Beweis für die kompromisslosen Methoden der Destillerie.

Machen Sie hier Mittagspause und bestaunen Sie die Bar aus dem Jahr 1896, die an ein kleines Schiff erinnert

Wir lassen die rauen Highlands hinter uns und beginnen unsere Reise durch das üppige Spey Valley. Auf unserem Whisky-Trail passieren wir goldene Gerstenfelder, eine der drei Hauptzutaten für die Magie der Single Malt Whisky-Herstellung. Genießen Sie eine Verkostung in der Cardhu Distillery, die 1824 von den ehemaligen Whisky-Schmugglern John und Helen Cumming gegründet wurde. In den Tagen der illegalen Destillation des Paares hisste Helen eine rote Fahne, um die Nachbarn zu warnen, dass Zollbeamte bei ihnen auf ihrer Farm wohnten. Die Cardhu Distillery war eine der ersten, die mit John Walker & Sons zusammenarbeitete. Sie ist seit 200 Jahren im Besitz dieser Familie und produziert sorgfältig den Single Malt Whisky „mit dem eleganten, weichen, sinnlichen Charakter von Cardhu“.

Seit 1865 ist Glenfarclas im Besitz einer einzigen Familie, der Grants of Glenfarclas.