Die perfekte Gelegenheit, Einheimische zu besuchen und kennenzulernen. Spazieren Sie umher, riechen und spüren Sie die Ruhe der farbenfrohen Flora auf dem Land. Beobachten und lernen Sie das Melken von Schafen und die traditionelle Käseherstellung. Lernen Sie, Gemüse anzupflanzen und zu ernten. Backen Sie Brot im Holzofen und helfen Sie bei der Zubereitung Ihres Mittagessens. Den Gästen wird die traditionelle Art des Melkens gezeigt, und wenn Sie möchten, können Sie selbst einmal Schafe melken. Besuchen Sie das Dorf Polythea, wo wir von einer einheimischen Familie zu uns nach Hause eingeladen werden, um verschiedene kretische Bergtees und Botane zu probieren. Wir besuchen den Garten der Familie, das sogenannte „Bostani“. Dort lernen die Gäste, wie man Gemüse anpflanzt, schneiden und probieren und füllen die Körbe für ihr Mittagessen. Wir beginnen einen 20-minütigen Spaziergang zur Kirche des Heiligen Panteleimonas. Mit dem Bus fahren wir weiter ins Dorf Kato Karouzanos, wo die Gäste in die Herstellung des lokalen Schnapses Raki, des Honigs, des Handwebens usw. eingeführt werden. Anschließend bereiten sie ihr Essen zu. Ein einheimischer Koch zeigt Ihnen, wie man das im Holzofen gebackene Brot zubereitet und probiert, wenn es aus dem Ofen kommt. (Wer gerne selbst kochen möchte, kann unter Aufsicht unseres Kochs an der Zubereitung des Mittagessens teilnehmen. Es werden Essen und Wein angeboten, während unser Hirte aus der zuvor gesammelten Milch den Käse namens Kefalotiri und Mizithra herstellt. Die Gäste nehmen an der Zubereitung teil und helfen dem Hirten. Sie alle probieren, wenn der Käse aus dem Zylinder kommt.) Nach dem Essen lernen die Gäste, wie sie ihren eigenen griechischen Kaffee zubereiten. Es bleibt Zeit, einen kleinen Laden zu besuchen, der alle oben genannten lokalen Produkte verkauft.