Ortahisar Castle stands on the Nevşehir-Ürgüp road, forming one of the highest points in Central Cappadocia. While the widespread Kavak ignimbrite erodes and disappears due to surface erosion in large areas in the region, the section where Ortahisar Castle is located has been preserved without erosion and remains a high witness hill compared to its surroundings. The castle is considered the largest fairy chimney in Cappadocia and has been used for both strategic and settlement purposes. Around the castle, you can find examples of Cappadocia's characteristic civilian architecture. Ortahisar Castle is important for estimating the degree of erosion on the ignimbrite plateau. In fact, the vertical distance between the peaks of these hills and the plateau surface they rise from indicates the thickness of eroded Kavak ignimbrite in the region.

Голубиная долина знаменита в Каппадокии из-за всех маленьких жилищ для голубей, высеченных в скалах. получила свое название от бесчисленных рукотворных голубятен (голубятен), высеченных в мягком вулканическом туфе. С древних времен голуби использовались в регионе Каппадокии в качестве пищи и удобрения для неплодородной почвы. Хотя голуби больше не играют такой важной роли в этом районе, местные жители по-прежнему поддерживают их каменные дома и их можно найти на вершинах каменных столбов и внутри раскопанных пещерных домов и церквей по всему региону, однако, их особенно много в этой долине.

Озконак расположен в 14 километрах от Аваноса и был обнаружен в 1972 году местным фермером. Этот фермер, Латиф Акар, обнаружил подземный город, когда заметил, что вода исчезает. Комплекс состоит из 10 этажей, на глубине 40 метров, и считается, что он может вместить до 60 000 человек. Сейчас для публики открыты только четыре этажа. Более крупные районы города соединены туннелями, однако в Озконаке также была система труб, соединяющих каждый уровень, чтобы обеспечить связь во время укрытия. Над туннелями также есть отверстия, используемые для сброса горячего масла на врагов.

Долина роз — изолированная долина за Ургупом. Здесь есть красивые скальные образования с несколькими большими скрытыми скалами — высеченными церквями. Самая интересная часть этой области — бесчисленные тропы, соединяющие маленькие деревни и города через виноградники и сады, словно паучья сеть. Всегда можно увидеть сельских жителей, работающих в этой области и предлагающих вам виноград, яблоки или абрикосы.

Одно из старейших поселений в этом районе, Чавушин, расположено в 2 км от Гёреме, на дороге Гёреме – Аванос. Из церкви Святого Иоанна Крестителя открывается панорамный вид на деревню. Эта церковь и ее росписи датируются V веком, что делает ее старейшей церковью в регионе. В ней есть большой двор, что необычно для Каппадокии.

Red Valleys incomparable landscape resulted from millennia of geological formation. The volcanoes Mt. Erciyes (Kayseri) and Hasan Dağı (Aksaray) spewed ash into the air. The volcanic ash settled and consolidated into a light, porous rock called “tuff.” Rain and wind have eroded away the soft rock, leaving behind the swirling cliffs and fairy chimneys. Red Valley was first developed during the Byzantine period, during the renaissance of the Middle Byzantine Period (900–1100 AD). The Byzantine Greeks developed the valley’s agriculture and cave churches. They carved several kilometers of water channels, dug large cisterns, and terraced the valley floors. Such intensive agricultural investments allowed for a significant population to dwell in the valley. They also carved kitchens, beehives, and pigeons houses into the landscape. Many of these agricultural feature can be seen as you hike through the valleys. The advanced irrigation system was largely abandoned during the Ottoman Empire.