La Puerta del Sol est le cœur de Madrid, célèbre pour le kilomètre zéro, la statue de l'Ours et du Madrono, ainsi que pour l'horloge de la Casa de Correos, un bâtiment historique construit au XVIIIe siècle qui abritait à l'origine les services postaux, mais qui abrite aujourd'hui la Présidence de la Communauté de Madrid. Son élément le plus emblématique est l'horloge, qui sonne chaque 31 décembre les cloches de fin d'année, une tradition suivie par des millions d'Espagnols. C'est un lieu chargé de symbolisme et une icône au cœur de la ville.

Nous visiterons l'Hôtel Posada del Peine, l'un des hébergements les plus emblématiques de Madrid. Connu pour être le plus ancien hôtel de la ville, avec plus de 400 ans d'histoire, il est situé au cœur de la vieille ville, près de la Plaza Mayor, et offre un mélange de charme historique et de commodités modernes. Le nom « Posada del Peine » vient d'une curieuse tradition du XVIIe siècle, où chaque chambre offrait un peigne attaché par une corde. Aujourd'hui, l'hôtel a conservé son caractère historique, mais dispose d'installations modernes qui en font un choix idéal pour ceux qui souhaitent s'immerger dans l'histoire de Madrid tout en profitant d'un séjour confortable.

La Plaza Mayor de Madrid est l'un des lieux les plus emblématiques de la ville. Cette imposante place rectangulaire est entourée de bâtiments historiques aux façades uniformes et aux portiques. Construite au XVIIe siècle, elle a accueilli marchés, festivals, corridas et événements historiques. Au centre se trouve la statue équestre de Philippe III, symbole emblématique de la place. De plus, ses environs regorgent de cafés, de restaurants et de boutiques traditionnelles, ce qui en fait un lieu idéal pour savourer la gastronomie madrilène, comme un bon sandwich aux calamars. C'est un lieu alliant histoire, culture et modernité au cœur de la ville.

Fondé en 1725, c'est le plus ancien restaurant au monde inscrit au Livre Guinness des records. Situé près de la Plaza Mayor, c'est un lieu emblématique de Madrid, célèbre pour sa cuisine castillane traditionnelle. Parmi ses spécialités, on trouve le cochon de lait rôti et l'agneau de lait, préparés dans son four à bois d'origine. De plus, son atmosphère rustique et accueillante, avec ses caves centenaires, vous transportera dans le passé tout en savourant une expérience culinaire authentique. Botín est une étape incontournable pour ceux qui souhaitent découvrir l'histoire et les saveurs de la cuisine madrilène.

Le marché San Miguel est l'un des lieux les plus emblématiques de Madrid, réputé pour sa gastronomie alliant tradition et modernité. Situé à côté de la Plaza Mayor, sa structure en fer du XXe siècle en fait une icône architecturale. C'est l'endroit idéal pour déguster une grande variété de tapas, de produits frais, de vins, de desserts et de spécialités locales et internationales. Plus qu'un simple marché, c'est une expérience culinaire où vous pourrez déguster le meilleur de la gastronomie espagnole dans une ambiance dynamique et cosmopolite.

Située dans la Calle Mayor, dont les origines remontent au XVIe siècle, elle fut fondée sous le patronage de la reine Marianne d'Autriche, mère de Charles II, et servit d'apothicairerie royale pendant des siècles, fournissant médicaments et préparations pour la cour. Le bâtiment conserve des éléments architecturaux et décoratifs qui témoignent de son histoire, témoignant de l'héritage des pharmacies traditionnelles espagnoles. Bien qu'elle ne soit plus une apothicairerie, c'est un lieu chargé d'histoire, lié au passé médical et scientifique de la ville.

La Plaza de la Villa est l'un des coins les plus historiques et pittoresques de Madrid. Elle est située dans la vieille ville, tout près de la Calle Mayor. Elle fut pendant des siècles le centre administratif de la ville. Trois bâtiments historiques l'entourent : - La Casa de la Villa, qui abritait la Mairie de Madrid ; - La Casa Cisneros, un palais Renaissance du XVIe siècle ; - La Tour des Lujan, une construction médiévale parmi les plus anciennes de Madrid. La place, avec son atmosphère paisible et son charme historique, est idéale pour découvrir le passé de la capitale et admirer son architecture traditionnelle.

Le belvédère de la Corniche du Palais Royal de Madrid offre l'un des points de vue les plus impressionnants de la ville. Situé au sommet du palais, il offre un panorama unique qui s'étend du centre historique de Madrid au Parque del Oeste, en passant par le Campo del Moro et au-delà. Ce belvédère est particulièrement connu pour sa perspective sur l'Almudena et le Madrid des Autrichiens, offrant une vue privilégiée sur les toits et l'architecture de la ville. Bien que l'accès ne soit pas ouvert au public, il est possible d'admirer la vue depuis les jardins du palais voisins, comme le Campo del Moro.

La cathédrale de l'Almudena est l'une des principales églises de Madrid, située en face du Palais Royal. Sa construction, commencée en 1883 et achevée en 1993, lui confère un mélange de styles architecturaux, du néoclassique au gothique, en passant par le roman et le modernisme. La cathédrale est réputée pour sa façade et son intérieur impressionnants, qui comprennent une chapelle principale ornée de fresques et une crypte de style roman. Son dôme aux couleurs vives est admirable, tandis que ses vitraux et ses chapelles latérales ajoutent une touche de beauté. De plus, en 2004, elle a accueilli le mariage des rois Felipe VI et Letizia.