Beginnen Sie Ihre Tour im charmanten Herzen des Dorfes Megalochori im Weingut Gavalas, einem der ältesten und renommiertesten Weingüter Santorins. Dieses familiengeführte Weingut ist spezialisiert auf Weine in limitierter Auflage aus einheimischen Rebsorten wie Assyrtiko, Aidani, Mandilaria und Mavrotragano. Entdecken Sie traditionelle Weinherstellungstechniken, die über Generationen weitergegeben wurden, und genießen Sie eine geführte Verkostung von 4 sorgfältig ausgewählten Weinen, darunter der legendäre Assyrtiko der Insel. Ein Besuch in Gavalas bietet einen authentischen Einblick in Santorins reiches Weinbauerbe.

Besuchen Sie anschließend Santo Wines, eine renommierte Genossenschaftskellerei auf den Klippen von Pyrgos mit atemberaubendem Panoramablick auf die Caldera von Santorin. Hier genießen Sie eine intensive Olivenölverkostung, die Ihnen einen tieferen Einblick in die Kultur, die Aromen und die landwirtschaftlichen Traditionen der Insel bietet. Auf dieser sinnlichen Reise durch Geschmack und Kultur entdecken Sie, wie vulkanisches Terroir, Tradition und moderne Technologie zu Produkten von außergewöhnlicher Qualität verschmelzen. Die Olivenölverkostung findet im wunderschönen Besucherzentrum statt. In einer Umgebung, die Gastronomie, Natur und Kultur harmonisch vereint, erfahren Sie mehr über die Geschichte des Olivenöls auf der Insel – Vergangenheit, Gegenwart und Zukunft. Das Erlebnis beinhaltet eine geführte Verkostung von drei Santo Roots-Olivenölen sowie einer weiteren Sorte zum Vergleich. Zur Verkostung gibt es Apfelscheiben und frisches Brot, gefolgt von einer köstlichen Bruschetta mit Olivenöl, Tomatenmark und Prosciutto.