Notre première destination est le village pittoresque d'Oia. Se rendre à Oia en voiture est une expérience unique, la route qui nous y mène étant bordée de falaises et de paysages marins. Oia est située à la pointe nord de l'île, perchée sur une falaise, et offre les plus belles vues de l'île. Dans le village, vous pourrez faire du shopping ou vous promener pour découvrir l'architecture typique de Santorin, avec ses maisons blanches caractéristiques creusées dans le sol volcanique.

Un petit village au nord de Fira. On y trouve l'église la plus visitée de l'île, celle au célèbre dôme bleu. Depuis Firostefani, vous pourrez admirer une vue spectaculaire sur le volcan, la caldeira et Fira.

C'est le point culminant de l'île (567 mètres), situé entre Pyrgos et Kamari. La montagne doit son nom au monastère de Profitis Ilias (le prophète Élie) construit à son sommet. Ce point de vue offre une vue panoramique imprenable sur toute l'île, des plaines agricoles découpées au village perché d'Oia.

Nous visitons un domaine viticole local pour une dégustation. Santorin est une île dotée d'une longue tradition viticole. Le sol volcanique et le climat particulier de Santorin confèrent au vin local un goût unique, qui l'a rendu célèbre dans le monde entier. Vinsanto, Nychteri et Mezzo ne sont que quelques-uns des cépages locaux, que l'on retrouve non seulement dans de nombreux restaurants de l'île, mais aussi dans diverses caves du monde entier. La plupart des domaines viticoles de Santorin sont situés dans le centre et le sud de l'île, dans les villages de Mesa et Exo Gonia, Megalochori et Messaria.

L'impressionnante combinaison de sable noir volcanique et d'eaux cristallines en fait l'une des plages les plus populaires de Santorin. La plage est entièrement aménagée et dispose de parasols, de plusieurs bars, de tavernes et d'installations de sports nautiques.