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Dégustez les feuilles de bœuf Lode Savourez une spécialité de Saïgon dans ce restaurant étoilé au Michelin. Apprenez à préparer les rouleaux de bœuf.

Essayez le riz gluant Goûtez le riz gluant grillé à la banane et au lait de coco.

Promenez-vous dans les ruelles étroites jusqu'à un vendeur local qui vous servira des « Bánh Xèo » géants et croustillants, ainsi que des « Bánh Khọt » en bouchées. Ces galettes de riz à la mode du Sud, agrémentées d'une généreuse quantité d'herbes vietnamiennes fraîches, vous séduiront. En arrivant à notre premier arrêt, vous serez accueillis par la vue et l'arôme des galettes grésillantes qui cuisent sous vos yeux. Notre chef expert vous montrera l'art de la préparation des Banh Xeo, mettant en valeur la technique et le savoir-faire nécessaires pour obtenir un croustillant et une saveur parfaits. Vous aurez l'occasion de déguster les versions grande et petite de ce délicieux plat, vous permettant ainsi de comparer et de contraster les différentes textures et saveurs. De la croûte croustillante à la garniture savoureuse de crevettes, de porc, de germes de soja et d'herbes, chaque bouchée ravira vos papilles.

En explorant ce quartier historique, vous serez témoin de l'animation nocturne des habitants, vous offrant un aperçu de la vie authentique des Saïgonnais. Plongez dans son atmosphère animée et prenez de superbes photos de l'architecture unique et des rues animées qui caractérisent ce quartier. Des façades colorées aux marchés animés, chaque recoin offre un aperçu du riche patrimoine culturel de Saïgon.

Après notre savoureuse aventure avec la pizza vietnamienne, il est temps de faire une pause et de se rafraîchir avec une boisson vietnamienne incontournable : le jus de canne à sucre frais. Nous nous dirigerons vers les marchés animés de brocante et de fruits de mer, où vous trouverez des vendeurs pressant habilement la canne à sucre pour en extraire son doux nectar. À votre arrivée au marché, vous serez accueillis par le son rythmé du pressoir et l'arôme sucré qui embaume l'air. Prenez un moment pour reprendre votre souffle et vous imprégner de l'atmosphère animée de ce marché animé. Au stand de jus, vous observerez le vendeur introduire habilement les tiges de canne à sucre dans le pressoir, extrayant ainsi un jus frais à la douceur naturelle. Le résultat est une boisson rafraîchissante et revitalisante, parfaite pour étancher votre soif par une chaude journée. Savourez votre jus de canne à sucre fraîchement pressé et savourez les saveurs pures et naturelles qui vous enivreront.

Nous explorons le quartier et savourons l'un des plats de rue les plus intrigants de Saïgon : la pizza vietnamienne. Originaire des Hauts Plateaux du Centre, ce plat revisite le concept traditionnel de la pizza avec créativité, offrant une expérience gustative incomparable. En flânant dans les rues, vous pourrez déguster une bière et vous imprégner de l'ambiance décontractée, révélant le gangster qui sommeille en vous. Notre destination est un joyau caché réputé pour servir les meilleures pizzas vietnamiennes de la ville. Vous y serez accueillis par l'odeur alléchante des grillades et les conversations animées des habitants savourant leurs plats de rue préférés. La pizza vietnamienne, aussi appelée « Banh Trang Nuong », est composée d'une pâte de riz croustillante garnie d'une variété d'ingrédients savoureux, notamment du porc haché, des crevettes, des oignons nouveaux et des œufs de caille.

Créez votre propre Banh Mi Pratique : Créez votre propre Banh Mi authentique.

Dernier arrêt : nous traversons la rue pour explorer d'autres quartiers et nous arrêtons au plus célèbre marché de rue et au plus grand marché aux fleurs. Nous goûterons le meilleur dessert : la glace à la noix de coco. Nous rejoindrons ensuite la rue principale et prendrons un taxi pour rentrer !

Hotel drop-off included Ends at the flower market – I’ll help you get a taxi back to your hotel.