Nous commencerons notre journée à Corona Plaza, lieu de rencontre animé et piétonnier du quartier, et nous nous arrêterons dans une boulangerie mexicaine familiale où nous nous joindrons au rituel du week-end : viennoiseries et petits pains sucrés du petit-déjeuner sur de grands plateaux disposés pour les clients. De là, nous continuerons vers un endroit isolé où nous nous installerons avec les familles du quartier pour déguster un copieux brunch mexicain composé de chèvre rôti.

Notre visite gastronomique dans le Queens se poursuit le long de Roosevelt Avenue, bordée le week-end par des vendeurs ambulants venus de toute l'Amérique latine. Pour satisfaire notre gourmandise, nous nous arrêterons dans une boulangerie argentine pour déguster des gourmandises traditionnelles et dégusterons un « cholado », un dessert glacé hybride à base de salade de fruits, également connu sous le nom de « Cône de Neige Colombien ». Nous terminerons la journée dans une petite bodega tenue par un homme originaire de Veracruz, au Mexique, où nous entrerons pour un cocktail de crevettes. Cette dernière étape nous mène aux confins de Jackson Heights et d'Elmhurst, deux quartiers d'immigrants qui recèlent de richesses culinaires uniques (et que nous explorerons plus en détail lors de notre promenade plus longue dans le Queens), un rappel alléchant qu'au cours de cette demi-journée, nous n'avons fait qu'effleurer ce qui fait du Queens une terre promise culinaire.