Спрятанный на маленькой улочке, он легко упускается из виду. Life’s A Peach — это как зайти на чью-то уютную кухню — если бы этот кто-то был страстным итальянским шеф-поваром, который поменял молочные продукты на креативность. Здесь все на 100% растительное, с фокаччами и выпечкой, которые заставят вас забыть о сливках или сыре. Владелица Ванесса готовит с любовью, используя сезонные местные ингредиенты, которые делают каждый укус маленьким праздником. Вы не просто едите здесь — вы чувствуете себя хорошо, делая это.

В самом сердце города Copper Branch — это место, где можно быстро и без компромиссов поесть здоровой пищи. Эта глобальная сеть, родом из Канады, предлагает мощные миски, сложенные бургеры и яркие смузи в самом сердце Утрехта. Все в меню полностью веганское, подходит для людей с аллергией и наполнено цельными продуктами. Идеально подходит для завтрака на ходу, обеденного перерыва между встречами или ужина, который заряжает вас энергией, не замедляя вас.

Фалафель может быть везде, но редко когда его готовят так хорошо. FLFL делает свои золотистые шарики из нута свежими на месте — хрустящие снаружи, мягкие и ароматные внутри. Их питы полны хрустящих овощей, острых соленых огурцов и сливочных соусов (да, все веганское), и все это подается быстро, свежим и экологически чистым. Уличная еда в лучшем виде: простая, честная, вкусная.

Скрытый за одной из главных достопримечательностей города (церковью Дом), Kluts — это маленький кусочек рая для веганов. Эта ремесленная пекарня и кофейня славится своим небесным заквасочным тестом, слоёными веганскими круассанами и булочками с корицей, которые, вероятно, должны иметь предупреждающую этикетку. Всё на растительной основе, приготовлено с заботой и подано с улыбкой. Это место, куда вы приходите выпить кофе и случайно остаётесь на всё утро. Включена солнечная терраса.

В Broei овощи в центре внимания. Этот ресторан отстаивает сезонные продукты от местных фермеров, превращая скромные ингредиенты в кулинарные шедевры. Меню меняется еженедельно и полностью вегетарианское, с большим количеством веганских блюд, которые впечатлят даже вашего самого скептически настроенного партнера. Обед здесь — это опыт — изысканный, продуманный и основанный на устойчивом развитии. Бонус: художественный, зеленый интерьер так же прекрасен, как и еда.

Наваристый картофель фри, сырные бургеры, пикантные наггетсы и декадентские молочные коктейли — и все это полностью веганское. В Last Vegas не делают утонченных блюд. Они делают веселье, вкус и полное потакание своим слабостям. Подумайте о комфортной еде, фестивальной атмосфере и достаточном количестве чесночного соуса, чтобы заставить ваши вкусовые рецепторы танцевать. Это то место, куда вы идете, когда хотите побаловать себя без чувства вины. Грязные руки гарантированы. Сожалеете? Никогда.

Gys — любимое место Утрехта не просто так. Это заведение в стиле органического бистро предлагает успокаивающую классику в современной интерпретации — от джекфрута ренданга до хрустящих грибных крокет. Атмосфера расслабленная, еда доступная, а меню заполнено веганскими деликатесами (включая десерты, о которых вы будете мечтать позже). Обедаете ли вы с бабушкой или с татуированным соседом, здесь каждый чувствует себя желанным гостем.