Tôt le matin, un représentant d'Egypt Online Tours viendra vous chercher à votre hôtel pour vous faire découvrir les plus beaux sites du désert du Sinaï en jeep moderne. Nous nous dirigerons ensuite vers le monastère Sainte-Catherine, situé au cœur de la péninsule du Sinaï, à 1 570 mètres d'altitude, à l'endroit même où, selon la tradition, Moïse aurait vu le buisson en feu qui ne se serait pas consumé. Il se trouve au pied du mont Sinaï, au sommet duquel Moïse aurait reçu les tables de la Loi contenant les Dix Commandements. Le monastère date de l'époque de l'empereur Justinien, au VIe siècle. C'est à cette époque que le mur d'enceinte qui l'entoure aujourd'hui a été construit. Le monastère a été baptisé Sainte-Catherine au début du XIe siècle en l'honneur de sainte Catherine, l'une des premières martyres chrétiennes d'Alexandrie. Reprenez ensuite la route de Sainte-Catherine, à environ 65 kilomètres au nord de Sainte-Catherine. C'est là que commence la piste menant à l'une des merveilles géologiques du Sinaï : le canyon du Coulerd. Ses murs très étroits, hauts de 40 mètres et larges par endroits d'un peu plus d'un mètre, sont faits de grès aux teintes incroyables, du brun foncé au rouge en passant par le jaune paille. Ceci est dû à la présence d'oxydes de magnésium et de fer. Nous retournerons ensuite à Dahab pour le déjeuner, où nous aurons le temps de flâner dans la rue Dahab, Mashyia. Nous retournerons ensuite à votre hôtel à Charm el-Cheikh.