Notre circuit commence par la prise en charge de votre chauffeur privé à votre hébergement. Profitez d'un trajet confortable de 30 minutes sur l'autoroute Adriatique jusqu'à Cavtat.

Cavtat est une ville de la côte adriatique croate, au sud-est de Dubrovnik. Elle est réputée pour ses plages et les nombreuses nécropoles illyriennes antiques qui parsèment la région. Près du port arboré de Cavtat se trouve le palais du recteur, une demeure Renaissance qui expose la collection de manuscrits du scientifique Baltazar Bogišić, au XIXe siècle. La charmante ville pittoresque de Cavtat est probablement le lieu le plus célèbre de la région de Konavle et se trouve à seulement 18 km de Dubrovnik. Son secret le mieux gardé est son vieux centre-ville qui recèle de nombreux cafés et restaurants charmants. Son magnifique front de mer bordé de palmiers rappelle parfois Saint-Tropez. Cavtat n'est pas un endroit pour ceux qui recherchent les clubs et les nuits endiablées. C'est un endroit où se détendre et se ressourcer tout en profitant de paysages magnifiques, de la gastronomie et du vin. La vie s'écoule lentement dans cette région du monde, une qualité qui en fait une destination prisée pour des vacances relaxantes.

Profitez d'un trajet relaxant de 30 minutes en voiture jusqu'au cœur de la région de Konavle, appelée la Toscane croate.

La production traditionnelle de soie et l'art de la broderie de Konavle sont des savoir-faire anciens bien préservés, toujours vivants dans la région de Konavle, dans l'arrière-pays de Dubrovnik. C'est aussi un pont qui nous relie aux identités médiévales, tout comme à toutes les autres ethnies européennes et à leur besoin d'exprimer des informations par le biais de leurs savoir-faire textiles. Partout en Europe, on retrouve des vestiges de cette immense expression culturelle de l'époque préindustrielle. Pourtant, dans la région de Konavle, elle est en grande partie préservée. Il ne s'agit pas seulement de vêtements, ni d'être habillé, mais d'une identification à travers le langage, une identification à travers la communication non verbale, transmise par l'art de la couture. AR Atelier est un atelier d'art dirigé par la peintre académique Antonia Ruskovic Radonic. Leur spécialité : les objets appliqués et décoratifs créés selon diverses techniques, comme la soie peinte à la main, la poterie et la broderie traditionnelle de Konavle.

La tour Sokol est la forteresse défensive de la République de Dubrovnik, stratégiquement située à la frontière avec l'ancien Empire ottoman. Elle se trouve dans le village de Dunave, plus précisément sur un rocher inaccessible de 25 mètres de haut. La tour était connue bien avant que la République n'en prenne possession. La continuité de la vie autour de la tour remonte à la préhistoire. À la fin de l'Antiquité, elle servait de tour de défense pour la région de Konavle contre les ennemis extérieurs. La République de Dubrovnik en prit possession au début du XVe siècle et resta souveraine jusqu'à la fin du XVIIe siècle, plus précisément jusqu'en 1667, année où plus de la moitié de Dubrovnik fut détruite par un tremblement de terre dévastateur. Pendant les 300 années qui suivirent, la tour était vouée à un délabrement complet, proche de l'oubli. Grâce à la Société des Amis des Antiquités de Dubrovnik, qui en prit possession en 1966, la tour fut rénovée et ouverte au public en 2013.

Les moulins et les foulons de la région de Konavle sont situés dans le paysage naturel protégé de la rivière Ljuta. Après la consolidation du pouvoir dans la région de Konavle dans la seconde moitié du XVe siècle, la République de Dubrovnik a intensifié le développement de l'agriculture, notamment de la culture des céréales, pour une population croissante. Le nombre de moulins et de foulons a ainsi augmenté. Au XIXe siècle, on en comptait 15. Ces derniers peuvent être grossièrement divisés en moulins supérieurs et inférieurs, selon la rive de la rivière où ils se trouvent. Grâce au travail de la Société des Amis des Antiquités de Dubrovnik, cet important monument industriel a été rénové. Promenez-vous dans les environs ou savourez un déjeuner décontracté dans l'un des nombreux restaurants authentiques du quartier.

Le Malvoisie Karaman de Dubrovnik a remporté le concours mondial de Malvoisie et a obtenu un prestigieux titre de Champion du Monde avec 92,25 points. Vous serez un ami proche dans notre cave à vin, où nous vous raconterons les anecdotes du premier livre sur la Malvoisie en Croatie, tout en dégustant ce vin aussi doux qu'un nectar. Le livre raconte l'histoire du vin et remonte à 1383, à l'époque de la République de Dubrovnik. Notre Malvoisie est telle une fée infusée dans l'essence inconcevable du vin. La cave à vin est située dans un paysage magnifique, entouré par le palais du Recteur et le monastère franciscain, tous deux datant de l'époque de la République de Dubrovnik, et par le vignoble de Malvoisie, père des autres vignobles de Malvoisie de Dubrovnik. Nous vous accompagnerons dans notre vignoble ; c'est là que nous commençons notre vin. Venez nous rendre visite et ressentez les parfums et les saveurs envoûtantes du Sud. Nos vins racontent notre histoire. La dégustation de vin est facultative.

Dubrovnik Cellars Ltd. est le premier producteur de vins du vignoble de Konavle par la diversité et la qualité de sa production. Fort d'une longue tradition, elle a débuté en 1877, lorsque Pero Kolić a fondé la société Cellar, reconnue dans le monde du vin. La dégustation est facultative.

Asseyez-vous et profitez d'un transfert aller-retour d'une heure vers Dubrovnik dans votre véhicule Mercedes de luxe.