Commence par une prise en charge à votre hôtel par votre guide touristique pour commencer votre visite

Vous visiterez d'abord l'Église troglodyte d'Égypte, l'une des plus grandes églises du pays. Plus de 70 000 chrétiens se rassemblent chaque semaine pour adorer et louer Jésus, et abritent l'une des plus anciennes communautés chrétiennes du monde. La grotte, également connue sous le nom de monastère Saint-Simon, est située dans le mont Mokattam, au sud-est du Caire, dans un quartier surnommé « la ville des ordures » en raison de la forte population d'éboueurs, ou Zabbaleen, qui y vivent.

Les Zabbaleen sont les descendants d'agriculteurs qui ont commencé à migrer de Haute-Égypte vers Le Caire dans les années 1940. Fuyant les mauvaises récoltes et la pauvreté, ils sont venus en ville pour trouver du travail et ont établi des campements de fortune aux alentours. Au début, ils ont conservé leur tradition d'élevage de porcs, de chèvres, de poulets et d'autres animaux, mais ont finalement trouvé plus rentable la collecte et le tri des déchets produits par les citadins. Les Zabbaleen trient les ordures ménagères, récupèrent et vendent des objets de valeur, tandis que les déchets organiques constituent une excellente source de nourriture pour leurs animaux. Ce système a d'ailleurs si bien fonctionné que des vagues successives de migrants sont arrivées de Haute-Égypte pour vivre et travailler dans les nouveaux villages de déchets du Caire.

À la fin de la visite, vous serez transféré à votre hôtel.