Am Morgen werden Sie von Ihrem Hotel in Kairo abgeholt und besuchen das Kloster des Heiligen Simon, auch bekannt als die Höhlenkirche von Zabbaleen. Es befindet sich im Mokattam-Berg, eine kurze Fahrt durch die sogenannte „Müllstadt“ – eine große Bevölkerung von Müllsammlern oder Zabbaleen, die dort leben. In den Höhlen von Mokattam wurden mehrere Kirchen gebaut. Zuerst besuchen wir die Halle des Heiligen Simon, des Gerbers, und die St.-Markus-Kirche.