سنبدأ رحلتنا في ميناء الصيد في هونداريبيا حيث ستتعرف على الدور المهم الذي يلعبه المحيط في حياة الباسك وتفهم ارتباطنا القوي به. هل تعلم أننا لا نستخدم الشباك لصيد "البونيتو" - التونة البيضاء؟ نحن نصطادها واحدة تلو الأخرى باستخدام الطرق التقليدية!

من الميناء، سنتابع الطريق حتى نصل إلى منارة تم بناؤها في عام ١٨٨١ ونستمر على طول الساحل مروراً بالخلجان الرائعة والمنحدرات الوعرة وتكوينات الصخور الرملية ذات الأشكال الفنية. سنستمر في السير لمدة ٣ ساعات تقريبًا.

آمل أن تكون جائعًا لأن الوقت قد حان للتوجه إلى جمعية الطهي الباسكية المخصصة للأعضاء فقط! "Txokos" - كما نسميها في أوسكارا ليست مجرد أماكن للطهي والأكل ولكنها تلعب دورًا مهمًا للغاية في حياتنا الاجتماعية. سيرحب بنا صديقنا والطاهي الممتاز - فرناندو، الذي سقط على ما يبدو في وعاء من الطين مع حساء السمك الباسكي "marmitako" عندما كان طفلاً ومنذ ذلك الحين لا يستطيع العيش بدون الطهي ... والأكل! سيعد لنا فرناندو غداءً باسكيًا أصيلاً باستخدام منتجات عالية الجودة من الحديقة المحلية وميناء الصيد الذي زرناه في وقت سابق اليوم. ستمتلئ أطباقك بالتتابع بالأنشوجة الشهية وسلطة الطماطم الباسكية مع سمك التونة المتبل منزليًا وسمك الراهب المخبوز و"pantxineta" - كاسترد الفانيليا وعجين الفطير وحلوى اللوز المحمص!

بعد تناول الوجبة، ستكتشف الجزء التاريخي من هونداريبيا. تخلق شوارعها الضيقة وأزهارها المتدلية من الشرفات وسحر العصور الوسطى جوًا وسياقًا ثقافيًا غير عاديين. ستكتشف من هم "hacheros" - الرجال الذين يرتدون قبعات صوف الأغنام الغريبة وستكتشف مجموعة مخفية من المفروشات من تصميم روبنز في قلعة الإمبراطور تشارلز الخامس.

في نهاية اليوم، ستعود بك وسيلة النقل الخاصة بك إلى الفندق. سنقود على طريق Jaizkibel الخلاب. يعتبر الجبل الذي يبلغ ارتفاعه ٤٥٧ مترًا أحد أهم مناطق التنوع البيولوجي في ساحل كانتابريا. انتبه - فأنت على وشك الاستمتاع ببعض المناظر الرائعة!