Dong Ba ist der größte Markt in der Stadt Hue, Vietnam. Nehmen Sie an unserer Hue-Food-Tour mit dem Cyclo teil. Kunden haben die großartige Gelegenheit, den farbenfrohen Markt zu besuchen, auf dem Sie viele Zutaten für die Zubereitung lokaler Hue-Gerichte sehen und das lokale Geschäftsleben erkunden können.

Hue-Reispfannkuchen ist ein traditioneller vietnamesischer Pfannkuchen. Der Teig besteht aus einer Mischung aus Reismehl, Wasser, Eiern, Zucker und Salz. Er wird in der Pfanne gebraten und mit geschnittenen Pilzen, Schweinefleisch, Garnelen, Sojasprossen, Karotten und Frühlingszwiebeln belegt.

Salziger Kaffee – ein seltsames, einzigartiges Getränk aus Hue. Saigon liebt Eiskaffee mit Milch, Hanoi ist berühmt für seinen aromatischen Eierkaffee. Die Kaiserstadt Hue ist bekannt für ihren einzigartigen gesalzenen Kaffee, den man nirgendwo sonst findet.

Gegrilltes Hackfleisch am Spieß ist eine vietnamesische Schweinswurst, die am Spieß gegrillt und als Vorspeise oder Teil des Hauptgerichts serviert wird. Es ist süß, herzhaft und rauchig mit einer köstlich saftigen und elastischen Textur.

Gedämpfte Reisscheiben mit Garnelen (Bánh bèo chén), gedämpfte flache Reisknödel (Bánh nậm), gefilterte Tapiokaknödel (Bánh lọc), serviert von einem einheimischen Familienbetrieb. Anders als schicke Restaurants kaufen sie tonnenweise Zutaten und lagern sie in Tiefkühlschränke. Das Familienunternehmen bedeutet, dass sie jeden Morgen auf den Markt gehen, um frische Sachen zum Kochen für die Familie zu kaufen.

Che – süße Wiener Suppe ist ein Gericht, das in der asiatischen Küche als Dessert serviert wird. Es stammt ursprünglich aus China und hat sich bis nach Vietnam und in viele andere Länder verbreitet. Es handelt sich um ein Wassergericht, dessen wichtigste Zutat Zucker ist.