Église et maisons décorées de carreaux de céramique "talavera", vues sur les montagnes et les volcans environnants font de cette ville un rêve pour les amateurs de belles photos et d'architecture ancienne.

Si votre principal défaut est la gastronomie, la « capitale gastronomique du Mexique » ne vous décevra pas. Ne manquez pas de goûter la sauce « mole poblano », qui allie le goût du chocolat et des piments forts, ainsi que les célèbres poivrons farcis « chiles en nogada ».

CONSTRUIT AU XVIIe SIÈCLE, ce temple doré a tellement émerveillé ses visiteurs que depuis ses débuts, il est appelé la « huitième merveille du monde »

Ce magnifique endroit abrite également le plus petit volcan du monde : le Cuexcomate. Sa hauteur totale est de 13 mètres et son diamètre ne dépasse pas 23 mètres. Le Cuexcomate est considéré comme un volcan inactif. Outre sa petite taille, ce volcan présente une autre particularité : un escalier en colimaçon mène à l'intérieur du cratère. Les coulées de lave sont impressionnantes, non seulement pour les volcanologues, mais aussi pour les touristes.

Vous vous rendrez ensuite à Cholula, une ancienne cité indienne glorifiée par une pyramide de la civilisation toltèque, considérée comme l'une des plus grandes du monde. Au sommet de la pyramide se dressait l'église de la Sainte Vierge Consolatrice. On pense que la ville de Cholula était autrefois un important centre politique et cérémoniel de la Mésoamérique à l'époque classique, une image spectaculaire de Teotihuacan à son apogée.