الجزء القديم من المدينة حيث توجد القصور التي بنيت في القرنين الخامس عشر والسادس عشر، ومن خلال المنحنيات الصغيرة التي تنبعث منها روائح نباتات البحر الأبيض المتوسط، ستصل إلى حصن هفار فورتيكا أو كما يسميه السكان المحليون شبانجولا

ستاري جراد، فاروس (تعني حرفيًا "المدينة القديمة") هي أقدم مدينة في جزيرة هفار. تقع على الجانب الشمالي من جزيرة هفار، في نهاية الخليج الذي يبلغ عمقه خمسة أميال، وتحميها من الشمال تلال شبه جزيرة كابال، ومن الجنوب سلسلة جبال هفار المرتفعة.

الطريق القديم من ستاري جراد إلى مدينة هفار

قم بزيارة Vrboska واستسلم للجمال الهادئ الساحر على جانبي خليج طويل ضيق تقع أصغر مدينة في الجزيرة، تسمى Vrboska، والتي يرتبط جانباها بجسر حجري صغير. ولهذا السبب تحمل اسم "Mala Venecija" (البندقية الصغيرة). تحيط بها غابات الصنوبر الكثيفة، مع جسورها الصغيرة وشوارعها المرصوفة ومنازلها على طراز عصر النهضة والقوطية على جانبي الخليج جنبًا إلى جنب مع جزيرة صغيرة جدًا داخل الخليج، وهو مشهد لن يترك الكثير من غير مبالين. انعكاس المنازل الحجرية في الماء وقوارب الصيد الراسية بهدوء والتي تسبح في الشمس تضفي على هذا المكان سحرًا خاصًا ودفءًا حميميًا.

إن العيش على جزيرة هفار وصنع أفضل أنواع النبيذ يشكلان بالنسبة لنا تحديًا وخيارًا منطقيًا. فمنذ القرن الرابع قبل الميلاد، جلب الإغريق القدماء كروم العنب إلى هذه الجزيرة المشمسة وبدأوا في زراعتها في الحقول الخصبة لمدينة فاروس القديمة. وعلى مدار قرون من التاريخ الغني والمضطرب، قام أهل هفار بزراعة كرومهم بمهارة وعناية كبيرتين، وحظوا بخضرة البحر الأبيض المتوسط. لقد منحهم العنب والنبيذ الأمان والغذاء والدواء. لقد زرعوا بعضًا من أفضل الأصناف في هذه المنطقة، لكن التحدي لا يزال قائمًا: كيف نحوّل هذا الثراء والانسجام إلى نبيذ رائع.