В своей поездке в Эс-Сувейру вы не можете пропустить прогулку по ее тщательной Медине, спроектированной Теодором Корнутом, пленником по приказу султана Сиди Мохаммеда бен Абдаллы. На ее широких улицах вы найдете множество галерей, ремесленных мастерских, небольших магазинов всех видов, кафе и ресторанов. Вы сможете войти через любые из трех ворот Эс-Сувейры: Баб Сбаа, Баб Марракеш и Баб Духала. В этой области нет движения, поэтому вы можете прогуляться. В Медине Эс-Сувейры сосредоточено большинство памятников: Часовая башня, Истикляль, мечеть Сиди Мухаммеда ибн Абдаллаха (самая большая мечеть в Эс-Сувейре), рынок «Ибн Юсеф», рынок Джадид, площадь Мулая Хассана, площадь Орсона Уэллса (сделавшего город знаменитым благодаря фильму «Отелло»), площадь Мулая Хассана, крепость Скала… Кроме того, вы не можете пропустить посещение старого еврейского квартала или Меллы, некоторые из которых сейчас заброшены, но сохраняют свое очарование.