9h30. Votre guide expérimenté et agréé viendra vous chercher à votre hôtel. Début de la visite : admirez la vue spectaculaire sur Göreme depuis Esentepe. Admirez la vue panoramique sur la vallée et le village de Göreme, avec ses cheminées de fées, ses formations rocheuses et ses maisons troglodytes. Découverte de la cité souterraine de Derinkuyu, l'une des plus profondes et des mieux préservées de Cappadoce. Découvrez les salles uniques d'une cité souterraine : écuries, caves, entrepôts, réfectoires, églises et caves à vin. Visitez le deuxième étage qui abritait l'école missionnaire et les salles d'étude. Fin de la visite vers midi, route vers la vallée d'Ihlara.

Après une heure de route, vous arriverez à la vallée du canyon. Admirez plus d'une centaine d'églises et de maisons creusées dans la roche qui bordent la gorge. Promenez-vous le long de la rivière dans la vallée. Explorez les églises cachées. Détendez-vous au bord de la rivière au village de Belisirma où le déjeuner est servi. Après le déjeuner, continuation vers le monastère de Selime. Visitez ce monastère du XIIIe siècle creusé dans la roche par des moines chrétiens. Arrêtez-vous au panorama de Yaprakhisar pour une superbe photo du monastère de Selime, présent dans les films « Star Wars ». Retour à votre hôtel à la fin de la visite (19h00).