Sie beginnen Ihren Tag mit einer Fahrt ins Cajun Country, wo Sie durch wilde Zypressensümpfe fahren, auf einer beeindruckenden Hängebrücke über den Mississippi und an riesigen Zuckerrohrfeldern entlang, während der Guide Ihnen eine einzigartige Geschichte über die Odyssee des Cajun-Volkes erzählt. Als Nächstes unternehmen Sie eine kommentierte private Airboat-Tour (ca. 1,5 Stunden) auf gewundenen Bayous in abgelegenen Zypressensümpfen. Ihr Hochgeschwindigkeits-Airboat bietet eine aufregende Fahrt, während Sie bequem über Sümpfe und in tiefe, abgeschiedene Bayous gleiten. Ihr Cajun-Guide, auch ein Alligatorjäger und Pelzjäger, wird sein Wissen über den Sumpf, einschließlich der Gewohnheiten von Reptilien, Heilpflanzen und exotischen Vögeln, mit Ihnen teilen. Nach dieser friedlichen Fahrt erkunden Sie seinen malerischen Sumpfzoo am Bayou Boeuf.

Besuchen Sie als nächstes Laura, eine kreolische Plantage und ihre historischen Sklavenunterkünfte, umgeben von Zuckerrohrfeldern. Die geführte Tour (möglicherweise nicht privat) entführt Sie mit dramatischen Details in das bezaubernde und doch tragische Leben von vier Generationen kreolischer Besitzer und ihrer Sklaven.

Nach einer kurzen Fahrt von Laura Plantation können Sie im eleganten Speisesaal von Houmas House zu Mittag essen. Nach dem Mittagessen können Sie die 250-jährige Geschichte dieses Anwesens erkunden und erfahren, wie eine Reihe von Eigentümern und der Mississippi dieses bescheidene Herrenhaus zu dem Anwesen machten, das es heute ist. Eine Sammlung von Kunst, Möbeln und antiken Artefakten erzählt die Geschichte des Plantagenlebens. 38 Hektar Gärten umgeben das Herrenhaus.