Vous serez pris en charge à votre hôtel à Cochin et conduit à la jetée de Phillipkutty. De là, embarquez à bord d'un bateau pour une courte promenade jusqu'à la ferme et savourez votre aventure culinaire. La ferme est située sur une magnifique île, gagnée sur les eaux stagnantes du lac Vembanad au début des années 1950 par le grand-père du propriétaire. L'exploitation, pratiquant une agriculture durable et biologique, se trouve à deux mètres sous le niveau du lac et produit des noix de coco, des bananes, des fruits et divers légumes. La cuisine du Kerala diffère de celle de l'Inde du Nord. On y trouve des plats végétariens et non végétariens. Le Kerala serait le berceau du poivre noir. Le mot « poivre » tire ses origines du mot tamoul « pippali » qui signifie poivre long. Ce nom a traversé le temps, passant par le grec et le latin, pour devenir la version anglaise actuelle. Après cette aventure culinaire, vous serez reconduit à votre hôtel.