Unsere Gruppe wird vom einheimischen Fischer Mario begrüßt und fährt mit seinem Boot durch die malerische, ruhige Bucht von Mali Ston zu Marios Austernbänken. Anschließend gibt es eine Austernverkostung vor Ort (5 Austern pro Person, begleitet von Marios hausgemachtem Weißwein). Die Gruppe erfährt etwas über die Austernzucht und erfährt Kurioses über die Menschen und Bräuche der Region.

Der beste Ort, um Plavac Mali zu probieren – die berühmte Rotweinsorte der Region – ist das Dorf Ponikve. Das Ponikve-Tal ist für die Weinproduktion ab 13 ct. bekannt. (Die mittelalterlichen Aristokraten von Dubrovnik tranken oft köstliche Rotweine aus Ponikve). Die Tour macht Halt bei einem familieneigenen Weingut, wo die Gäste die Möglichkeit haben, den Eigentümer des Weinguts kennenzulernen und sich eine Weinpräsentation anzuhören, gefolgt von einer Weinprobe (insgesamt 5 Weine und Liköre).

Mittelalterliche Stadt, berühmt für ihre großartigen Stadtmauern – das zweitgrößte erhaltene Befestigungssystem der Welt, ihr charmantes gotisches Zentrum und ihre Salzpfannen – eine wichtige Geldquelle im Mittelalter (Salz war damals sehr teuer und sehr gefragt). Sehenswürdigkeiten in Ston sind: Stadtmauern von Ston, Salzpfannen, Franziskanerkloster, St. Blasius-Kirche, Große Kastel-Festung, Bischofspalast Rundgang durch Ston und Freizeit für zusätzliche optionale Weinprobe/Snack/Mittagessen