San Basilio de Palenque, die erste freie Stadt Amerikas, laden wir Sie ein, etwas über ihre Geschichte, Bräuche und Gastronomie zu erfahren und das Denkmal von Benkos Bioho zu besuchen, einem aus Guinea mitgebrachten Schwarzafrikaner, dem Anführer der Freiheit dieser Stadt. Anschließend gehen wir zum Kulturhaus der Gemeinde, lernen aber vorher ein paar Worte der Sprache von Palenquero und besuchen weiter das Denkmal von Antonio Cervantes (Kid Pambelé), dem berühmten Vertreter des kolumbianischen Boxsports und zweifachen Weltmeister Walter Junior. Anschließend genießen wir ein köstliches lokales Mittagessen, das von den Einheimischen zubereitet wird, und spüren den Rhythmus der Musik mit kultureller und künstlerischer Darbietung.