تم تصميم جولاتنا الطهوية سيرًا على الأقدام لإخراج الزوار من المسار المطروق إلى المتاجر المحلية الأصيلة حيث يمكنهم تناول الطعام جنبًا إلى جنب مع السكان المحليين. منذ عام ٢٠١٠، أخذت جولات UnTour Food الآلاف من الضيوف إلى متاجرنا المفضلة المملوكة للأمهات والآباء. مطبخ وقت العشاء في بكين أكثر بكثير من الأسواق السياحية المزدحمة التي تتميز بالحشرات واللحوم الغامضة على العصي! بدلاً من ذلك، انضم إلى جولة الطعام الخاصة بنا في مجموعات صغيرة واستكشف الأطباق المحلية اللذيذة جنبًا إلى جنب مع سكان بكين في حي هوتونج التقليدي. ستجرب الأطباق الأصيلة التي أتقنها الطهاة الصينيون لآلاف السنين، وستتعلم عن تاريخ وثقافة بكين على طول الطريق.

توجه معنا إلى أزقة المدينة حيث نستكشف بعضًا من أفضل الأطعمة في المدينة. تعج هذه الأزقة المتعرجة بالحياة المحلية في الحي، كما توجد بعض أفضل المتاجر الصغيرة في أعماق الأزقة.

يعتقد المؤرخون أن نبيذ الأرز (ميجيو) تم تخميره لأول مرة بواسطة الصينيين في عام ١٠٠٠ قبل الميلاد. ثم انتشرت طريقة صنع نبيذ الأرز من الصين إلى أجزاء أخرى من شرق آسيا؛ ففي اليابان تم تحويله إلى ساكيه، وفي كوريا تم تحويله إلى تشيونجو وماكولي. سنتوجه إلى أحد منتجي ميجيو المحليين المعاصرين لتجربة عينة من ستة أكواب من نبيذ الأرز المصنوع يدويًا. تتراوح النكهات اللذيذة من نكهة الأوسمانثوس إلى الورد إلى النكهة الأصلية الجذابة.

التقِ بمرشدك السياحي في نهاية شارع Guijie، أو شارع الأشباح، واكتشف السبب وراء كون هذا أحد أكثر الشوارع شعبية في المدينة لتناول الوجبات الخفيفة.