Après un petit-déjeuner matinal (6h00) à l'hôtel d'Arusha, départ pour un safari jusqu'au cratère du Ngorongoro (NCAA) qui abrite le spectaculaire cratère du Ngorongoro (250 km², la plus grande caldeira ininterrompue au monde dans la vallée du Grand Rift oriental). Remarque : vous quitterez l'hôtel avec des paniers-repas. Vous arriverez à la porte après environ 3,5 à 4 heures de route. Descente vers le cratère du Ngorongoro pour une journée complète de safari ; pique-nique à l'intérieur du cratère. À l'intérieur du cratère, le lac Magadi, peu profond, bleu azur, fortement alcalin par le carbonate de sodium, est bordé de centaines de flamants roses à longues pattes. La plupart sont des flamants nains, reconnaissables à leur bec rouge foncé, qui se nourrissent d'algues bleu-vert. Vous verrez les emblématiques Massaïs des régions sauvages du Ngorongoro et du Serengeti, qui élèvent leur bétail depuis des milliers d'années, une grande variété d'animaux sauvages et des lions. Groupes, chacals, hyènes, zèbres, gnous, guépards, autruches, gazelles de Thomson, gazelles Grant, etc. Le safari aura lieu en fin d'après-midi à 16h00, puis retour à Arusha pour le dîner et la nuit.