Tour und Verkostung: Ihre MCC-Reise beginnt bei Simonsig, dem Geburtsort von Südafrikas erstem MCC, Kaapse Vonkel. Entdecken Sie den komplizierten Degorgierungsprozess – das Entfernen von Sedimenten, um die Klarheit und den Geschmack des Weins zu perfektionieren. Nach einer faszinierenden praktischen Demonstration gönnen Sie sich eine kuratierte Verkostung von Simonsigs MCC-Angeboten, darunter auch den legendären Kaapse Vonkel Brut.

Tour und Verkostung: Tauchen Sie bei Anthonij Rupert in den einzigartigen Einfluss des Terroirs von Franschhoek auf die MCC-Produktion ein. Eine Führung durch die atemberaubenden Weinberge des Anwesens zeigt, wie Mikroklima und Boden die Eigenschaften von MCC prägen. Genießen Sie anschließend eine Verkostung der gefeierten L’Ormarins-Reihe, mit besonderem Schwerpunkt auf dem Blanc de Blancs, der für seine Finesse und Komplexität bekannt ist.

Mittagessen und Verkostung: Gönnen Sie sich ein luxuriöses Mittagessen im Orangerie-Restaurant des Le Lude, zusammen mit einer Auswahl ihrer MCC-Weine. Erkunden Sie anschließend die Weinkeller des Le Lude und erfahren Sie, wie eine längere Reifung die Tiefe und Komplexität der MCC-Weine hervorbringt. Bei der folgenden vertikalen Verkostung können Sie Jahrgänge vergleichen und die transformierende Kraft der Zeit auf diese Schaumweine verstehen.

Tour und Verkostung: Bei Colmant Cap Classique & Champagne erfahren Sie mehr über den Einfluss des einzigartigen Terroirs von Franschhoek auf die Produktion von Cap Classique. Bei einer geführten Tour durch die Weinberge erfahren Sie, wie das Mikroklima und der Boden der Region zu den unverwechselbaren Aromen beitragen. Anschließend genießen Sie eine Verkostung der Kollektion von Colmant, wobei Sie besonders auf den Blanc de Blancs achten, der für seine Eleganz gefeiert wird. Highlight: Bei Colmant haben Gäste die Möglichkeit, den einzigartigen Prozess hinter den Cap Classique-Weinen zu erleben, der von der traditionellen Methode Cap Classique abweicht. Darüber hinaus werden sie mit einer Verkostung importierter Champagner verwöhnt, die von Colmant aufgrund ihrer außergewöhnlichen Qualität und ihres Charakters sorgfältig ausgewählt wurden.