Die Sasaki Brauerei liegt in einem ruhigen, traditionellen Viertel von Kyoto und ist eine familiengeführte Sake-Brauerei mit tiefen Wurzeln im kulturellen Erbe der Stadt. Bekannt für ihre raffinierten und eleganten Biere, führt die Sasaki Brauerei jahrhundertealte Handwerkskunst fort und entwickelt sich gleichzeitig kontinuierlich weiter. Bei Ihrem Besuch erfahren Sie mehr über die bewährten Brautechniken und die Philosophie, die seit Generationen weitergegeben werden. Bei der Verkostung wird Sake angeboten, der die Eleganz Kyotos verkörpert – zart, weich und nuancenreich.

Die Matsui-Brauerei liegt am Ufer des Kamo-Flusses und verkörpert eine harmonische Verbindung aus Tradition und Originalität. Mit ihrer über hundertjährigen Geschichte ist diese Brauerei für die Herstellung von Sake mit ausgeprägtem Charakter und reichem Geschmacksprofil bekannt. Bei Matsui entdecken Sie, wie lokale Zutaten und das reine Wasser Kyotos im Brauprozess zusammenkommen. Die Sake-Angebote zeichnen sich oft durch saisonale Akzente und unverwechselbare Geschmacksnoten aus, die den kreativen Geist der Brauerei widerspiegeln.