انطلاقًا من مدينة هفار، تستمر الجولة إلى قلعة نابليون على ارتفاع ٢٥٠ مترًا مع إطلالة مذهلة على مدينة هفار وجزر باكلينسكي المحيطة.

تستمر الجولة على طول الطريق القديم، حتى تصل إلى الجزء المركزي من الجزيرة، مروراً بشبكات الجدران الحجرية الجافة والقرى الخلابة وحقول الخزامى.

محطتنا الثانية هي كنيسة القديس روكو، وهو مكان يتمتع بإطلالة رائعة على مدينة ستاري جراد وسهل ستاري جراد (التراث العالمي لليونسكو).

عند وصولنا إلى جيلسا، كان مضيفنا في مصنع النبيذ دوبوكوفيتش هو السيد إيفو دوبوكوفيتش - مالك أحد أفضل أنواع النبيذ الكرواتي المسمى "ميدفيد". ينتج دوبوكوفيتش ما بين ١٥٠٠٠ و٢٠٠٠٠ زجاجة فقط في السنة، وبالتالي فإن نبيذه مطلوب. يقع قبو النبيذ الخاص بدوبوكوفيتش في "كونوبا" دالماتية تقليدية في جيلسا. يقع أحد مزارع الكروم التعاونية الخاصة به على ارتفاع ٥٣٠ مترًا بالقرب من قمة سانت نيكولاس في هفار ويبلغ عمره أكثر من ٩٠ عامًا (نوع نبيذ محلي يسمى "دارنيكوشا"). بصرف النظر عن النبيذ، ستتذوق أيضًا مجموعة متنوعة من زيوت الزيتون المعطرة التي ينتجها. السيد إيفو دوبوكوفيتش رجل لا يخشى تجربة النبيذ وزيت الزيتون، وهذا ما يجعله مميزًا للغاية. ونتيجة لذلك، يمكن العثور على نبيذه في مكاتب أفضل المطاعم في كرواتيا وسويسرا وألمانيا، ومؤخرًا حتى في فرنسا. سوف يذهلك هذا المصنع المتواضع ولكن المحبوب، وسوف يرافقك طعم زيت الزيتون المعطر طوال إجازتك.

تنتهي الجولة بالعودة إلى فندقك بعد التذوق عبر الطريق الجديد (رحلة أقصر).