Reisen Sie mit einem Luxusfahrzeug zu und von den Hunter Valley Vineyards. Die Fahrt dauert jeweils etwa zwei Stunden. Das Hunter Valley, nördlich von Sydney in New South Wales, ist eine der bedeutendsten Weinregionen Australiens. Die Weinbaugeschichte reicht bis ins frühe 19. Jahrhundert zurück. Bekannt für Rebsorten wie Semillon und Shiraz, beherbergt es zahlreiche Weingüter, darunter weltbekannte Marken und familiengeführte Boutique-Betriebe. Die meisten liegen südlich des Hunter River und bieten Weinproben und Weinbergführungen an.

Verkosten Sie Weine mit einer Käseplatte. Draytons Wines ist das älteste Weingut in Pokolbin und eines der ältesten Weingüter Australiens. Es vereint über 170 Jahre Erfahrung und Wissen in der Weinherstellung mit modernen Techniken und Geräten, um Weine, Liköre und angereicherte Tawnys von herausragender Qualität herzustellen. Im Herzen des Hunter Valley gelegen, sind wir ein lokales Unternehmen, dessen Liebe zum Wein und die Leidenschaft für kompromisslose Qualität unsere Wurzeln haben. Diese spiegelt sich in zahlreichen Auszeichnungen und viel Anerkennung wider. Die Familie Drayton betrat 1853 erstmals das Hunter Valley und schuf über fünf Generationen hinweg eine der bekanntesten und angesehensten Weinmarken Australiens.

Der Weinkeller Audrey Wilkinson liegt auf einem Hügel am Fuße der Brokenback Mountain Ranges und ist ein absolutes Muss im Hunter Valley. Mit einem 360-Grad-Blick aus jedem Winkel und einem geräumigen Weinkeller im Kolonialstil ist er stolz darauf, einer der meistbesuchten Weinkeller der Region zu sein. Die Mitarbeiter des Weinkellers legen großen Wert darauf, dass sich jeder Besucher willkommen fühlt und unvergessliche Erinnerungen mit nach Hause nimmt. Sie können frei durch unser Weinbaumuseum schlendern, das im ursprünglichen Weingut untergebracht ist und die Geschichte der Familie Wilkinson sowie unsere ausgezeichneten originalen offenen Zementfässer präsentiert. Außerdem werden verschiedene Werkzeuge und Geräte zur Fass- und Weinherstellung ausgestellt, die auch mit einer audiovisuellen Präsentation präsentiert werden. Der Eintritt in das hauseigene Museum ist frei und zu den gleichen Zeiten wie unser Weinkeller geöffnet.

Eines der erfolgreichsten Familienweingüter Australiens, ein bescheidener Betrieb in den ersten 110 Jahren seines Bestehens, der in den letzten 45 Jahren bis zur Unkenntlichkeit gewachsen ist. Vat 1 Semillon ist einer der dominantesten Weine im australischen Schausystem und Vat 47 Chardonnay ist einer der Schrittmacher für diese Sorte. Zu den Weinanpflanzungen des Weinguts gehören über 100 ha im Hunter Valley und 26 ha in Heathcote. 2017 kaufte Tyrrell das 13,5 ha große Stevens Old Hillside Vineyard an der Marrowbone Road; 6,11 ha sind mit Shiraz bepflanzt, darunter ein 1,1 ha großer Block aus dem Jahr 1867, der Rest wurde 1963 bepflanzt, hauptsächlich mit Shiraz und Semillon. Im Hunter Valley gibt es 11 Blocks mit über 100 Jahren alten Rebstöcken, und die Familie Tyrrell besitzt 7 dieser Blocks

Schokoladenliebhaber kommen bei der Hunter Valley Chocolate Company voll auf ihre Kosten. Die Schokoladenfabrik der Hunter Valley Chocolate Company wird ausschließlich aus feinster belgischer und Schweizer Couverture-Schokolade hergestellt und ist für ihre Qualität, ihr reichhaltiges Aroma und ihren unwiderstehlichen Geschmack bekannt. Besuchen Sie unbedingt die Fabrik im Herzen des Hunter Valley, um einen Einblick in die Küche zu erhalten und Inhaber Peter und sein Team bei der Herstellung ihrer Schokoladenmeisterwerke zu beobachten.

Binnorie Dairy ist einer der führenden Weichkäsehersteller Australiens. Besuchen Sie das hochmoderne Käsezentrum und den Laden, um den köstlichen Käse zu probieren und zu kaufen. Es gibt den preisgekrönten marinierten Feta, den köstlichen Dreifachrahm-Brie und den cremigen Labna (so herrlich weich). Wenn Sie Ziegenkäse lieben, haben Sie die Qual der Wahl. Wählen Sie zwischen Bûche de Chèvre, Ziegenkäserolle mit Weinrebe, streichfähigem Ziegenkäse mit Dill oder einfachem, schlichtem Ziegenkäse, der sowohl in gebackenen Torten als auch im Salat hervorragend schmeckt. Vergessen Sie nicht den Käse mit gewaschener Rinde, einen weichen, oberflächengereiften Weißschimmelkäse mit einer charakteristischen orangefarbenen Rinde. Er wird Ihnen garantiert jedes Mal, wenn Sie ihn servieren, gierige Komplimente einbringen.

Das akkreditierte Besucherinformationszentrum Hunter Valley liegt im Herzen der Weinregion Hunter Valley und ist die erste Adresse, um die Bedürfnisse der Besucher zu erfüllen und sie mit den vielfältigen Attraktionen und Erlebnissen zu inspirieren. Die freundlichen Mitarbeiter unterstützen Sie gerne bei der Erstellung eines perfekten Reiseplans und buchen für Sie Unterkünfte, Restaurants, Führungen, Attraktionen, Weinkeller und Erlebnisse. Der Geschenkeladen des Zentrums bietet eine hervorragende Auswahl an lokalen Produkten, darunter preisgekrönte Produkte, handgefertigte Waren, Kunsthandwerk und Souvenirs aus dem Hunter Valley. Außerdem gibt es eine Reihe authentischer lokaler indigener Produkte und Kunstwerke zu kaufen. Der Shop Hunter Valley bietet außerdem handgefertigte Geschenkkörbe zur Abholung im Besucherzentrum an – perfekt für jeden Anlass.

Enjoy lunch at Blaxland Restaurant for a one course lunch with a drink. Menu provided on the day for you to choose from. Surcharge for some meals may apply Most dietary requirements can be catered for.