Commencez votre aventure culinaire en retrouvant votre guide au point de rendez-vous convenu. Votre voyage débute dans un restaurant familial apprécié depuis trois générations, où vous dégusterez les spécialités de la street food de Hué : Banh Canh Nam Pho (soupe de nouilles au tapioca) Banh Nam (gâteau de riz vapeur) Banh Beo (mini-galettes de riz vapeur) Banh Ram It (raviolis de riz gluant croustillants)

Traversez l'emblématique rivière des Parfums avec votre guide et découvrez un célèbre vendeur de street food qui sert les habitants depuis plus de 35 ans. Vous y dégusterez la spécialité unique de Hué : le Bun Hen (nouilles épicées aux palourdes), fraîchement préparé et apprécié par des générations d'habitants. Profitez de l'ambiance animée des bords de rivière et découvrez les saveurs locales authentiques dans l'un des joyaux culinaires les plus célèbres et cachés de Hué.

Poursuivez votre promenade dans la citadelle historique de Hué et visitez un célèbre restaurant local réputé pour servir l'emblématique Bun Bo Hué (soupe de nouilles au bœuf épicée). Rencontrez le chef qui a créé ce plat incontournable et découvrez pourquoi le Bun Bo Hué est un incontournable de la cuisine de rue. Découvrez les saveurs authentiques et l'atmosphère vibrante de la vie quotidienne à l'intérieur de la citadelle.

Suivez votre guide dans un autre restaurant familial renommé, fondé par trois générations, où vous observerez des chefs locaux préparer deux des plats les plus populaires de Hué : le Banh Khoai (crêpe croustillante et salée) et le Nem Lui (brochettes de porc grillées à la citronnelle). Découvrez les secrets de ces spécialités et savourez-les comme les locaux : fraîches, savoureuses et imprégnées de tradition.

Terminez votre aventure culinaire à Hué avec une gourmandise traditionnelle : le Che Hué. Savourez ce dessert local classique dans un lieu populaire et terminez votre voyage culinaire sur une note rafraîchissante. Votre visite se termine ici.