انضموا إلينا في جولة هيراكليون للطعام والنبيذ لمدة أربع ساعات، والتي ستُعرّفكم على أفضل ما تقدمه هيراكليون من أطباق كريتية تقليدية ونبيذ محلي استثنائي! يُعدّ المطبخ الكريتي من أصحّ وألذّ الأنظمة الغذائية في العالم، وهو أساس النظام الغذائي المتوسطي، ويتميز بطابعه الفريد بفضل ارتباطه الوثيق بالثقافة والتاريخ والجغرافيا المحلية. أفضل طريقة للتعرف على أي مكان هي من خلال طعامه، وسنأخذكم في رحلة لا تُنسى عبر أحياء هيراكليون المحلية. بعد مقابلة مرشدكم المحلي، ستبدأون بفنجان قهوة يونانية تقليدية تُعرف أيضًا باسم "إلينيكوس كافيه". تعرّفوا على سرّ عشق اليونانيين للقهوة، وشاهدوها تُحضّر بالطريقة التقليدية في الرمال، وسنعلمكم "قراءة الفنجان"، وهو تقليد عريق يكشف لكم عن مستقبلكم!

بعد ذلك، ستستمتع بفطيرة البوغاتسا الشهيرة في هيراكليون في شركة عائلية أتقنت تقنية البوغاتسا منذ عام ١٩٢٢! تتكون البوغاتسا من كاسترد السميد، أو الجبن، أو حشوة اللحم المفروم بين طبقات من عجينة الفيلو، وهي معجنات لا تُفوّت ولا تُفوّت أثناء زيارتك للمدينة.

بالمرور بالمركز التاريخي لمدينة هيراكليون، ستواصلون رحلة الاستكشاف إلى سوق محلي حيث ستلتقون بالبائعين المحليين وتتعرفون على منتجاتهم. هنا، ستتاح لكم فرصة تذوق بعض المكونات الأساسية للمطبخ الكريتي، مثل الزيتون والبسكويت والجبن. وسنعلمكم كيف تصبحون خبراء في تذوق الجبن من خلال تقديم بعض النصائح المحلية وتعلم كيفية تمييز أفضل أنواع الجبن المحلية! وبالطبع، تذوقوا زيت الزيتون الشهير في الجزيرة واكتشفوا لماذا يُعد زيت الزيتون الكريتي العضوي من أفضل الزيوت في العالم.

في محطتنا التالية، ستتناولون طبق لحم عضوي محلي، أو إذا أردتم إظهار شجاعتكم، يمكنكم تذوق طبق محبوب لدى معظم سكان كريت، وهو... الحلزون المقلي! انتقلنا إلى محطتنا الأخيرة، حيث لا يمكن لجولتكم في هيراكليون أن تنتهي دون تذوق بعض أنواع النبيذ الكريتي المحلي في متجر عائلي. تذكروا أن صناعة النبيذ في كريت لها تاريخ عريق يعود إلى العصر البرونزي! قبل أن تنطلقوا، لا تنسوا أن تطلبوا من مرشدكم المحلي المزيد من النصائح حول ما يمكنكم رؤيته وفعله وتناوله خلال إقامتكم.