سيأتي مرشدنا إلى فندقك في الحي القديم ليأخذك ثم يستمع إلى شرح موجز قبل أن نبدأ. إذا كان لديك أي طلب خاص للطعام، يرجى إبلاغ مرشدنا في البداية. استكشف الحي القديم بشوارعه الضيقة، وجرب النخبة الطهوية هنا وشاهد كيف يعيش السكان المحليون في الحي القديم. هناك بعض الأطعمة التي ستجربها (إنها مرنة حسب اهتماماتك، حتى لو كنت نباتيًا): بان مي (خبز فيتنامي)، فو (حساء نودلز)، بان كوون (فطيرة أرز مطهوة على البخار)، بون تشا، سلطة لحم البقر المجفف، الزلابية، الأرز اللزج، لفائف الربيع (طازجة/مقلية)، فواكه مختلطة، أرز لزج مع الآيس كريم، قهوة البيض الشهيرة،... سنوضح لك كيفية عبور الطريق في فيتنام، وكيفية نطق بعض الجمل البسيطة للتواصل مع السكان المحليين. بعد الجولة، ستصبح مثل الفيتناميين.

تعد زيارة شارع قطار هانوي في هانوي أحد أفضل الأشياء التي يمكنك القيام بها للتعرف على الحياة المحلية في هانوي واستكشافها بدلاً من كونها طريقًا عاديًا به حركة مرور للسيارات أو الدراجات النارية.