Au premier arrêt, vous dégusterez un « nem rán » (rouleau de printemps). Ce délicieux plat a été élu parmi les dix meilleurs plats de rue de Hanoï pour les touristes. Ensuite, dirigez-vous directement vers la rue, célèbre pour son « xoi » (riz gluant cuit à la vapeur). Savourez de délicieux plats locaux et laissez votre guide vous expliquer les ingrédients et le processus de préparation de ce savoureux plat local. Dans une maison traditionnelle vietnamienne de la rue Ma May, surnommée « Maison du Patrimoine », vous découvrirez l'architecture et le design typiques d'une maison vietnamienne des années 1900 et dégusterez du « nom bo kho » (salade de bœuf séché), un plat savoureux et apprécié des Hanoïens. Au temple Bach Ma, vous découvrirez la culture et l'histoire des Vietnamiens, puis vous vous dirigerez vers la rue Hai Thuong Lan Ong pour découvrir comment la médecine traditionnelle y était fabriquée et utilisée. Vous y dégusterez la crêpe farcie « pho cuon ». En guise de dernière dégustation, vous dégusterez le célèbre café vietnamien « café aux œufs ». Fin du voyage vers 21h00.