Savourez des plats vietnamiens familiers dans le vieux quartier de Hanoï Notre guide viendra vous chercher à votre hôtel et vous conduira par une courte promenade dans le vieux quartier. De là, vous flânerez dans les rues commerçantes, à la charmante architecture française et dans les petites rues animées et colorées de Hanoï. Nous dégusterons d'abord un Banh Mi (baguette vietnamienne servie avec différents ingrédients), un plat populaire des Vietnamiens, que nous pouvons déguster à tout moment de la journée. Avant d'arriver à l'étape suivante, nous flânerons dans la rue colorée de Hang Ma, spécialisée dans la fabrication et la vente de lanternes et d'objets de décoration. Vous aurez ensuite l'occasion d'apprendre à préparer le Banh Cuon (galette de riz roulée) et de le déguster dans un restaurant familial établi depuis trois générations.

Apprenez à encourager en vietnamien Prochain arrêt : Bia Hoi (bière pression) sur la rue Bat Dan, un lieu familier où les Hanoïens se retrouvent entre amis pour discuter après une dure journée de travail. C'est un endroit vraiment hors des sentiers battus, car la plupart des habitués sont vietnamiens. Vous y apprendrez à encourager en vietnamien tout en sirotant une bière fraîche.

Goûtez les célèbres Bun Cha et Nem Cua Be Les derniers plats de notre plat principal sont le Bun Cha et le Nem Cua Be, deux plats emblématiques de la cuisine hanoïenne. Leurs parfums et la présentation attrayante de tous les ingrédients, comme le porc haché au barbecue, les herbes vertes, les vermicelles de riz et la sauce, vous mettront l'eau à la bouche et vous donneront envie de les déguster.

Sucreries et desserts savoureux Nous terminerons notre festin par des spécialités sucrées de Hanoï, notamment le Roti Coffee Chocolate Kem Xoi (glace au riz gluant) et le Ca Phe Trung (café aux œufs). Vous dégusterez ce café au café avec vue sur le lac Hoan Kiem et ses magnifiques illuminations colorées. Promenez-vous au bord du lac pour prendre l'air avant de rentrer à votre hôtel.