En soirée, offrez-vous un tourbillon culinaire et savourez les saveurs du Nord lors d'une visite gastronomique de rue à travers les ruelles du Vieux Quartier. Le Vieux Quartier (en vietnamien : Phố cổ Hà Nội) est le nom communément donné au cœur historique de Hanoï, situé à l'extérieur de la citadelle impériale de Thăng Long. Ce quartier était autrefois le centre résidentiel, industriel et commercial, où chaque rue était spécialisée dans un type d'activité spécifique.

Retrouvez votre guide au point de départ. Vous vous rendrez dans un café éco-responsable secret pour obtenir votre briefing. Vous assisterez également à une démonstration de préparation d'une boisson emblématique : le café aux œufs vietnamien (avec une touche d'originalité). Ensuite, parcourez le dédale de ruelles et dégustez un nem frit, debout dans la rue, au milieu des travailleurs affairés. Continuez et arrêtez-vous à un célèbre stand de pho pour savourer cette soupe de nouilles au bœuf de renommée mondiale. Ensuite, dégustez du banh ran (riz gluant frit sucré) et une expérience véritablement exotique : des cuisses de poulet frites (ou des ailes pour les moins téméraires). Avec ces délices uniques, vous pourrez profiter d'une halte culturelle dans la rue Hang Ma. Cette rue est un lieu incontournable pour tous les Vietnamiens : toute l'année, les habitants achètent du papier votif, des lanternes, des décorations de Noël et bien plus encore.

Vous continuerez jusqu'au « coin bambou », un lieu établi depuis des décennies. Complétez votre visite gastronomique par un sandwich vietnamien classique (banh mi) dans l'une des adresses les plus prisées des Vietnamiens et des voyageurs. Enfin, votre immersion dans la gastronomie locale se terminera par l'activité la plus conviviale du Vietnam : le bia hoi. Installez-vous confortablement au Bia Hoi Corner voisin et observez l'animation qui règne en ce lieu le soir venu, tout en sirotant une grande bière pression locale bien fraîche.

Après votre boisson rafraîchissante, votre guide vous ramènera à votre hôtel, ou n'hésitez pas à rester et à profiter davantage de la rue Ta Hien par vous-même pour une soirée amusante.