Наслаждайтесь кулинарным ураганным туром вечером, впитывая вкусы севера в уличном гастрономическом туре по переулкам Старого квартала. Старый квартал (вьетнамский: Phố cổ Hà Nội) — это название, которое обычно дается историческому гражданскому городскому ядру Ханоя, расположенному за пределами императорской цитадели Тханг Лонг. Этот квартал раньше был жилым, производственным и торговым центром, где каждая улица специализировалась на одном конкретном типе производства или торговли.

Встретьтесь с гидом в точке отправления. Вы отправитесь в секретную экологичную кофейню, чтобы получить инструктаж. Здесь вы также сможете насладиться демонстрацией приготовления культового напитка: вьетнамского яичного кофе (с изюминкой). Затем отправляйтесь в лабиринт переулков и съешьте жареный нэм, стоя на улице среди занятых рабочих. Продолжайте и остановитесь у знаменитого ларька фо, чтобы отведать этот всемирно известный суп с говяжьей лапшой. Затем попробуйте бань ран (сладкий жареный клейкий рис) и настоящее экзотическое впечатление: жареные куриные ножки (или крылышки для менее смелых путешественников). С этими уникальными деликатесами вы можете насладиться культурной остановкой на улице Ханг Ма. Эта улица является ключевым местом для всех вьетнамцев: круглый год местные жители покупают вотивную бумагу, фонарики, рождественские украшения и многое другое.

Вы продолжите путь к «бамбуковому углу», месту, которое существует уже несколько десятилетий. Завершите свой гастрономический тур классическим вьетнамским сэндвичем (бань ми) по одному из самых известных адресов как для местных жителей, так и для путешественников. ​​​​​​​Наконец, ваше погружение в местную гастрономию завершится самым социальным мероприятием во Вьетнаме: bia hoi. Займите табурет в соседнем Bia Hoi Corner и наблюдайте за суетой, пока это место оживает вечером, потягивая высокий стакан холодного местного разливного пива.

После того, как вы выпьете освежающий напиток, ваш гид отвезет вас обратно в отель, или вы можете остаться и насладиться прогулкой по улице Та Хиен самостоятельно, проведя приятный вечер.