أفضل الأشياء التي يمكنك القيام بها في حي هانوي القديم هي جولة الطعام سيرًا على الأقدام. مثالية للمسافرين الذين يتطلعون إلى تجربة الشعور النادر بالخلود الذي يبدو أنه يلخص هذه المنطقة من المدينة - لا يزال بإمكانك رؤية لمحات من الأجيال السابقة على الرغم من التحديث الذي يجري بلا هوادة. هذه المنطقة البارزة صديقة للمشاة نسبيًا مقارنة بالمدن الأخرى في فيتنام - في عطلات نهاية الأسبوع والأمسيات، تُغلق الشوارع أمام المركبات الآلية لإفساح المجال لحانات بيا هوي وأكشاك الطعام التي تبيع مجموعة متنوعة من الأطعمة الفيتنامية. للحصول على شعور بالعادات الفيتنامية القديمة الغنية، يمكنك أيضًا التنزه على طول الشوارع التجارية القديمة المحيطة ببحيرة هوان كيم، والتي سميت على اسم أعمالها الأصلية التي يعود تاريخها إلى حوالي ١٠٠٠ عام. تقع مناطق الجذب الأكثر شهرة في حي هانوي القديم على الطرف الشمالي من بحيرة هوان كيم، وتتكون في الغالب من الأضرحة البوذية الغريبة وأسواق الشوارع والفنون الفيتنامية التقليدية.

التقِ بمرشدك في منطقة Hoan Kiem في المساء لبدء جولتك عبر أحياء الحي القديم في هانوي، والتي تشتهر كل منها بحرفها التاريخية بما في ذلك الحدادين ومتاجر الفضة ومتاجر الورق وصناع شواهد القبور وتجار الحرير والمجوهرات. على طول محيط السوق، يبيع العشرات من الباعة الجائلين مجموعة مذهلة من المنتجات من المأكولات البحرية الحية إلى الفواكه والتوابل الغريبة. سيمنحك مرشدك المحلي الخبير الناطق باللغة الإنجليزية نظرة ثاقبة على تعقيدات وتقاليد ثقافة الطعام الفيتنامية بما في ذلك تفاصيل المكونات والخلفيات التاريخية للأطباق الشمالية الشهيرة. تناول الطعام أثناء التنقل، وجرب الفواكه الموسمية وتذوق وجبة خفيفة لذيذة مستوحاة من المطبخ الفرنسي من عربة في الشارع. سيغريك المشي عبر متاهة الشوارع الصاخبة التي تشكل الحي القديم في هانوي بأطباق هانوي الشهيرة مثل Bun Cha Ta وBanh Cuon في مطعم محلي. شاهد بدهشة كيف يوضح لك الطهاة المهرة كيفية تحضير هذا الطبق اللذيذ