Die Kirche San Giorgino ist ein kleines kirchliches Gebäude aus dem Jahr 1109, das auf dem Land des Anwesens steht und mit seiner dominanten Lage die Weiten der Weinberge und Olivenbäume an den sanften toskanischen Hängen zu beobachten und zu schützen scheint. Als unsere Familie in San Giorgio a Lapi ankam, hatte die Kirche erhebliche strukturelle Schäden erlitten. So beschlossen unsere Eltern, das Gebäude wiederherzustellen und vollständig zu restaurieren, was im Gegenzug die Entdeckung eines frischen Gemäldes der Nasini, einer Malerfamilie aus Amiata, mit sich brachte, das den Heiligen Georg zeigt, wie er den Drachen tötet.

Wir werden in die Keller gehen, um herauszufinden, wie unser Wein entsteht und reift (Weinbereitung im Keller, Fassreifung und Flaschenreifung). Am Ende des Spaziergangs Verkostung von Weinen und typischen toskanischen Produkten zusammen mit einem der Eigentümer von San Giorgio a Lapi.