Im 16. und 17. Jahrhundert war die Festungsstadt Fasil Ghebbi die Residenz des äthiopischen Kaisers Fasilides und seiner Nachfolger. Die von einer 900 m langen Mauer umgebene Stadt enthält Paläste, Kirchen, Klöster und einzigartige öffentliche und private Gebäude, die von hinduistischen und arabischen Einflüssen geprägt sind und später durch den Barockstil verändert wurden, den die Jesuitenmissionare nach Gondar brachten. Fasil Ghebbi erstreckt sich über eine Fläche von etwa 70.000 Quadratmetern. Im Süden liegt Adababay, der Marktplatz von Gondar, wo kaiserliche Proklamationen gemacht, Truppen präsentiert und Kriminelle hingerichtet wurden; heute ist es ein Stadtpark.[9] Dawit's Hall befindet sich im nördlichen Teil des Geländes, neben dem Bakaffa zugeschriebenen Gebäude und der Kirche von Asasame Qeddus Mikael. Stuart Munro-Hay weist darauf hin, dass das Haus oft als „Haus des Liedes“ bezeichnet wird. Dies könnte auf eine Fehlinterpretation des amharischen Wortes zofan bet („Haus des Divans“ oder „Haus des Throns“) als zafan bet („Haus des Liedes“) zurückzuführen sein.

Es wird angenommen, dass dieses Bauwerk etwa zur selben Zeit wie die königliche Anlage errichtet wurde. Es ist nicht bekannt, wer die Fasilides-Bäder in Auftrag gab. Sie werden im Allgemeinen entweder Kaiser Fasilides oder seinem Sohn Iysau I. zugeschrieben. Die Mauern des Komplexes wurden langsam von den dicken, sich windenden Wurzeln uralter Badian-Bäume überwuchert, die nun mit dem zerbröckelnden Mauerwerk verflochten sind. Der Komplex besteht aus dem Bad, einem zentralen Turm und einer Brücke, die verwendet wird, wenn das Bad voll ist. Einmal im Jahr, am 19. Januar, wird das Bad im Rahmen der äthiopisch-orthodoxen Feier der Epiphanie, auch bekannt als Timkat, gefüllt. Das Fest soll die Taufe Christi im Jordan nachahmen. Gondar während Timkat ist eines der magischsten kulturellen Erlebnisse in Äthiopien. Pilger aus dem ganzen Land kommen, um daran teilzunehmen, und die Feierlichkeiten inmitten alter Bauwerke mitzuerleben, ist ein Beweis für die Bedeutung historischer Stätten wie dieser für die Äthiopier, ihre Traditionen und Werte.

Die Debire-Birhan-Selassie-Kirche, was so viel bedeutet wie „Dreifaltigkeit und Berg des Lichts“, ist die berühmteste Kultstätte in Gondar. Beim Annähern stehen zwölf runde Steintürme – die die 12 Apostel darstellen – und bewachen die Kirche stoisch, wie sie es seit Jahrhunderten tun. Der 13. Turm, der höchste von allen, stellt den Löwen von Juda dar. Scharfsichtige Besucher können einen Abdruck des Löwen auf der oberen Hälfte des Turms erkennen. Ursprünglich im 17. Jahrhundert von Kaiser Eyasu II. erbaut, wurde das heutige Gebäude in den 1880er Jahren nach einem Überfall marodierender sudanesischer Derwische und einem Blitzeinschlag, der das ursprüngliche Gebäude in Schutt und Asche legte, umgebaut. Ursprünglich für diejenigen bemalt, die nicht lesen können, ist jeder Zentimeter der Kirchenwände mit lebendigen Darstellungen biblischer Verse bedeckt. Mit Hilfe eines Führers bietet die Kirche eine atemberaubende visuelle Zusammenfassung wichtiger biblischer Geschichten. Entlang des runden Gesimses nahe der Mauerkrone sitzen 135 Engelchen und blicken müßig auf die weite Höhle herab

In Gonder weisen mehrere Kunsthandwerksstände mit Schildern mit „Davidsternen“ und „Falasha Village“ darauf hin, was das ehemalige Wolleka eigentlich ist. Einst war es die Heimat einer blühenden Bevölkerung (äthiopischer Juden), die meisten wurden in den 1980er Jahren nach Israel ausgeflogen und heute ist nichts mehr übrig. Es gibt ein paar Originalhäuser mit interessanten Kunstwerken an den Fassaden und die kleine Synagoge; für 10 Birr können Sie hineinschauen, aber seien Sie auf ein Gefolge hartnäckiger Verkäufer gefasst. Nach der Einführung des Christentums als Staatsreligion wurde den Falashas ihr Land konfisziert, weil sie sich weigerten, zu konvertieren. Um zu überleben, wurden viele zu geschickten Kunsthandwerkern. Untersuchungen legen nahe, dass Falashas möglicherweise die Arbeitskräfte für den Bau und die Dekoration der Burgen von Gonder gestellt haben. Leider ist die Töpferei, für die sie einst berühmt waren, größtenteils zu halbherziger Kunst verkommen, obwohl die Figurenschmuckstücke coole Souvenirs abgeben. Das Projekt Ploughshare Women’s Crafts Training Center hilft benachteiligten Frauen, dieses Handwerk wiederzubeleben, zusammen mit der traditionellen Amhara-Weberei.