Le marché aux poissons d'Omicho est l'un des plus célèbres du Japon. Vieux de plus de 300 ans, ce marché est ouvert tous les jours et surnommé « la cuisine de Kanazawa » par ses habitants. Vous y découvrirez les spécialités locales et la célèbre culture culinaire de Kanazawa.

Kanazawa est célèbre pour ses geishas. La ville compte trois quartiers très fréquentés. KazueMachi est le plus petit des trois, mais certainement le plus charmant. Ce petit quartier est un endroit superbe, hors des sentiers battus.

Le quartier emblématique de Kanazawa, vieux de 200 ans, est l'un des plus grands du Japon, avec le quartier de Gion à Kyoto. Outre ses salons de thé, le quartier est célèbre pour ses galeries d'art et d'artisanat haut de gamme et ses antiquaires. Ensemble, nous visiterons également quelques surprises (ateliers de dorure à la feuille et artisans locaux).

Le jardin Kenrokuen est le joyau de Kanazawa. Il compte parmi les trois plus beaux jardins du Japon. Véritable œuvre d'art vivante, il fait la fierté des habitants de la ville.

Kanazawa est historiquement une ville fortifiée. Fondée à la fin du XVIe siècle par le guerrier Toshiie Maeda, la ville prospéra au fil des siècles, devenant l'une des régions les plus prospères économiquement pendant l'époque d'Edo et le grenier à riz du Japon. Au cours des vingt dernières années, la ville a lancé un vaste projet de rénovation et de reconstruction du site du château. Découvrez l'histoire de cette famille et la vie des seigneurs pendant les époques d'Edo et de Meiji.

Le sanctuaire principal de Kanazawa, avec son petit parc au cœur de la ville.

L'ancien quartier des samouraïs de haut rang. Ce quartier typique est aujourd'hui l'un des rares quartiers samouraïs préservés au Japon. Ses ruelles et ses canaux en font un lieu de promenade idéal. C'est aussi l'occasion de mieux comprendre la vie des hommes et des femmes à l'époque féodale du Japon.