بمجرد أن نبدأ الجولة في الساعة ٨:٠٠ صباحًا (سيتم الاتصال بالركاب قبل ١٥ دقيقة)، سنشرع في جولة بانورامية لمدينة كيتو والمناطق المحيطة بها. بعد حوالي ساعة ونصف، وفي طريقنا إلى وادي جويابامبا الخلاب، سنصل إلى بلدة كايامبي، الواقعة عند سفح القمة المهيبة التي تحمل نفس الاسم. إذا كان الطقس في صالحنا، فسنستمتع بإطلالة رائعة على الجبل المغطى بالثلوج. هنا، سنأخذ استراحة فنية لمدة ١٥ دقيقة لتذوق البسكويت المحلي اللذيذ. تشتهر كايامبي أيضًا بمزارع الورد، والتي ستتاح لنا الفرصة للإعجاب بها من سيارتنا.

تستمر رحلتنا إلى سوق أوتافالو، الذي يقع في قلب جبال الأنديز، وهو عبارة عن نسيج نابض بالحياة من الثقافة الأصلية للإكوادور. يُعرف بأنه أحد أشهر أسواق أمريكا الجنوبية، وهو مزيج ساحر من الألوان والتقاليد والحرف اليدوية. انغمس في الألوان النابضة بالحياة والثقافة الغنية لأوتافالو أثناء تجولك في أحد أكبر الأسواق الأصلية في أمريكا الجنوبية. اكتشف المنسوجات المعقدة والحرف اليدوية الرائعة والأعمال الفنية المحلية. وقت التسوق. سنقضي حوالي ساعتين في استكشاف السوق.

بعد ذلك، نتوجه إلى منطقة Quichnche (حوالي الساعة ١٢:٣٠ ظهرًا) لزيارة مضيفينا، عائلة Fuerez. هذا هو قلب جولتنا، حيث يقدم تجربة لا تصدق مع عائلة Otavaleña. سنتعرف على المنتجات المحلية، والمأكولات الأنديزية "من المزرعة إلى المائدة"، وتقنيات الطهي التقليدية، ونطبق هذه التقنيات مع المكونات المحلية لإعداد غداء لذيذ. انطلق في رحلة فريدة من نوعها إلى قلب أوتافالو، حيث ستفتح عائلة محلية دافئة ومرحبة أبوابها لمشاركة ثقافتها وتقاليدها الطهوية وحياتها اليومية معك. جرب مشروب Chicha de Jora التقليدي، وهو مشروب ذرة مخمر، واستمتع بتقديم المأكولات الأنديزية القديمة. انغمس في نكهات وجوهر ثقافة أوتافالو الغنية. في فصل الطبخ الغامر هذا، ستكتشف النسيج الغني للمطبخ الأنديزي، المتجذر في التقاليد التي يعود تاريخها إلى قرون مضت باستخدام مكونات محلية المصدر. ستستغرق زيارتنا حوالي ٣ ساعات قبل اختتامها والعودة إلى كيتو.