تعتبر بلدة لاس بالماس الصغيرة بلدة زراعية خلابة، وسنتوقف لفترة وجيزة لرؤية بلدة ريفية نموذجية في المكسيك. وسيتسنى لضيوفنا فرصة التقاط بعض الصور واستخدام المراحيض إذا احتاجوا إليها.

بعد رحلة ممتعة بالسيارة على طول الطريق الخلاب ٥٤٤، نتوقف للمرة الثانية عند "Puente el Progreso" للاستمتاع بجمال جبال سييرا مادري. زيارة مخبز كارمن أمر لا بد منه؛ حيث ستستمتع هنا بالإمباناداس المخبوزة الطازجة والقهوة التقليدية. عند الوصول إلى سان سيباستيان ديل أوستي، سنزور عائلة سانشيز. لقد احتفظوا بمزرعة بناها أسلافهم في أوائل القرن التاسع عشر، حيث كانوا يزرعون القهوة منذ ذلك الحين. سيشاركنا رافائيل سانشيز كيف يزرع القهوة ويعالجها. إن المشي عبر المزرعة يستحق العناء، حيث يمكننا رؤية فواكه أخرى مزروعة في المنطقة. سيكون هناك وقت لشراء القهوة ومنتجات أخرى من سان سيباستيان إذا كنت ترغب في ذلك. تتوفر دورات المياه في هذه المحطة.

بينما نقود السيارة إلى وسط المدينة، سنرى منازل طينية بيضاء اللون من القرنين الثامن عشر والتاسع عشر. أبرز ما في الجولة هو جولة سيرًا على الأقدام عبر المدينة مع مرشدينا الخبراء لزيارة المواقع المثيرة للاهتمام واكتشاف جمال وتاريخ المدينة. المواقع المثيرة للاهتمام: ساحة المدينة دار البلدية منزل الكاهن "El curato" (XVIII) فندق ديل بونتي (XIX) "EL meson" (XVIII) ورشة صائغ الفضة سان سيباستيان باريش (XVIII) متحف باريش حان وقت الغداء إذا رغبت في ذلك. سيقدم لك مرشدنا الخبير الطعام التقليدي من المنطقة وسيوصيك بأفضل المطاعم لتناول الغداء.

سيقدم لك مرشدنا الخبير تعريفًا بمشروب "Raicilla" (المشروب الروحي التقليدي من المنطقة) في هذه المقطرة، سيطلعك مرشدنا الخبير على الخطوات الأربع لعملية "Raicilla" وتيكيلا: عملية الطهي، والطحن، وعملية التخمير، والتقطير. بعد ذلك، ستتاح لك الفرصة لتذوق كل من "Raicilla" وتيكيلا وبعض نكهات تيكيلا، مثل: تيكيلا القهوة والبرتقال واللوز. حان الوقت لشراء هذه المنتجات التقليدية إذا كنت ترغب في ذلك.