ابدأ يومك في مصنع النبيذ VIK الواقع في وادي ميلاهوي الخلاب، والمعروف باسم "المكان الذهبي" من قبل شعب المابوتشي الأصلي. يمتد هذا العقار على مساحة ٤٣٠٠ هكتار من البرية التشيلية المذهلة، مع ٣٢٧ هكتارًا مخصصة لمزارع الكروم. تتميز منطقة VIK بـ ١٢ واديًا فريدًا، ولكل منها مناخات محلية ومناظر مميزة، وتبردها نسمات من جبال المحيط الهادئ والأنديز، مما يوفر التعقيد والتنوع. تحت إشراف كبير صانعي النبيذ كريستيان فاليجو، تضمن VIK ممارسات زراعة العنب وزراعة الكروم الدقيقة. يتم حصاد العنب يدويًا، ويتم استخدام عمليات التخمير الطبيعية، مع التعتيق في مزيج من براميل البلوط الفرنسية الجديدة والمستعملة.

استمتع بغداء لا يُنسى وسط مزارع الكروم في Finca de Apalta، الذي أعده الشيف الشهير فرانسيس مالمان. استمتع بمجموعة مختارة من اللحوم والأسماك والخضروات المطبوخة بتقنيات مختلفة للطهي على النار في القبة المركزية للمطعم. استمتع بوجبتك مع مجموعة واسعة من نبيذ مونتيس وغيرها من عروض وادي كولتشاجوا. اختر من قائمة الطعام حسب الطلب وادفع ثمن غداءك. سنتولى حجز الطاولة نيابة عنك (لا يشمل الغداء).

في فترة ما بعد الظهر، قم بزيارة مصنع النبيذ Montes للحصول على جولة نبيذ مميزة. تجول في مزارع الكروم ذات المناظر الخلابة وقم بجولة في مصنع النبيذ الغامض حيث يتم إنتاج النبيذ المرموق Montes Alpha M وMontes Folly وPurple Angel وMontes Alpha. استكشف غرفة البراميل، حيث تنضج هذه الخمور الاستثنائية على صوت الترانيم الغريغورية. تشمل تذوق النبيذ ثلاثة أنواع من النبيذ الفاخر (Montes Alpha أو Outer Limits) ونبيذ Icon واحد (M أو Folly أو Purple Angel).