Le col de Gombori est un col de montagne situé à l'est de la Géorgie, à 1 990 mètres d'altitude. En voyageant de Tbilissi à Telavi, vous passerez par le pittoresque col de Gombori, offrant une vue panoramique sur la chaîne de montagnes environnante. En hiver, le col est généralement recouvert de neige, ce qui ajoute à son charme et offre une vue imprenable. Vous aurez également l'occasion de vous arrêter en chemin pour admirer la vue, respirer l'air pur de la montagne et prendre de superbes photos. Le col abrite une faune variée et est une destination prisée des ornithologues amateurs, avec plus de 150 espèces recensées dans la région. Avec un peu de chance, vous pourrez même apercevoir des animaux sauvages. Le passage du col de Gombori est un moment fort de tout voyage en Géorgie, offrant des paysages époustouflants et un aperçu de la richesse historique et culturelle du pays.

Le marché fermier de Telavi est un incontournable pour quiconque visite la région de Kakhétie. Ce marché animé et animé offre un véritable aperçu de la vie locale. Des produits frais aux fromages et confiseries maison, vous y trouverez une variété de spécialités locales. En flânant sur le marché, vous serez émerveillé par les étalages colorés de fruits et légumes, dont certains vous sont peut-être inconnus. N'hésitez pas à demander des échantillons ou des recommandations aux vendeurs : ils seront toujours ravis de vous faire découvrir de nouvelles saveurs. En explorant le marché, vous trouverez également une variété de confiseries locales, dont le Churchkhela, un bonbon géorgien traditionnel à base de moût de raisin et de noix, et le Tklapi, un cuir de fruits pressé, idéal pour un en-cas sur le pouce. Outre les produits alimentaires, le marché propose également une sélection d'objets artisanaux et de souvenirs, comme des tapis et des poteries faits main. C'est l'endroit idéal pour dénicher un souvenir unique de votre voyage en Géorgie.

Marani Milorauli est un domaine viticole situé au cœur de Telavi, en Kakhétie, principale région viticole de Géorgie. Riche d'une riche tradition familiale remontant aux années 1930, le domaine a récemment connu un nouveau souffle, produisant 7 000 bouteilles de vin par an. Les clients peuvent visiter l'hôtel familial situé à proximité du domaine, où ils pourront découvrir les techniques traditionnelles de vinification, encore utilisées aujourd'hui. Ils auront également l'occasion de déguster les vins de Milorauli et de commander un délicieux dîner. En 2019, l'entreprise a acquis un terrain de 10 hectares dans la microzone de Kakhuri Mtsvane pour y cultiver différents cépages, dont le Mtsvane, le Kisi, le Khikhvi, le Rkatsiteli, le Saperavi, l'Aleksandrouli, la Syrah, le Montepulciano et le Tempranillo. Ce nouveau terrain permettra d'élargir la gamme de vins produits par le domaine à l'avenir. Notez que le domaine viticole peut être modifié pour des raisons opérationnelles, mais vous pouvez être assuré que vous visiterez un domaine viticole privé de premier ordre.

« Odlis » est une petite fromagerie familiale qui produit des fromages artisanaux de haute qualité selon des techniques géorgiennes traditionnelles. L'usine est spécialisée dans la production d'une variété de fromages géorgiens, dont le Sulguni, le Tenili et l'Iméréthie. Les fromagers d'« Odlis » utilisent uniquement des ingrédients naturels et locaux pour créer leurs délicieux fromages. Les vaches et les brebis paissent librement dans les pâturages et broutent l'herbe fraîche, ce qui permet de produire l'un des meilleurs laits de la région. La visite de l'usine comprend une visite de la zone de production et une dégustation des fromages, chacun ayant son goût et sa texture uniques. Si vous êtes amateur de fromage, une visite à « Odlis » est incontournable. Les propriétaires sont passionnés par leur métier et se feront un plaisir de partager avec vous leurs connaissances et leur amour du fromage. Cette visite est une occasion fantastique de déguster d'authentiques fromages géorgiens, d'en apprendre davantage sur le processus de fabrication et de soutenir l'agriculture locale.