بعد أن نستقبلك في منزلك، نتجه جنوب ميديلين. في هذه المدينة الجميلة الملونة والمستعمرة، نزور أكشاك طعام مختلفة فقط لاختيار أفضلها لتجربتها. وجبتنا الخفيفة الأولى هي Chocolo Arepa. سنجرب Chocolo Arepa، وهو نوع مختلف عن أكثر أنواع الأريبا شيوعًا، وهو نوع Arepa الأبيض الذي ربما جربته بالفعل. Chocolo Arepa أحلى وله طعم مختلف مقارنة بالنوع العادي، كما أنه من الصعب العثور عليه في محلات السوبر ماركت. يجد بعض ضيوفنا أن Chocolo Arepa يشبه الفطائر، دعنا نرى ما رأيك عندما تجربها. وجبتنا الخفيفة الثانية هي buñuelo: كرة عجين مقلية. هذه الوجبة الخفيفة شائعة في العديد من البلدان الأخرى ولكن كل منها لديه نسخته الخاصة منها. يتم صنع Buñuelo الخاص بنا بالجبن ويكون السطح مقرمشًا عادةً، وهو شائع جدًا طوال العام ولكن بشكل خاص في وقت عيد الميلاد. المكان الذي سنجرب فيه بونويلو تقليدي للغاية ويصنع كميات ضخمة ولذيذة للغاية.

ما نوع جولة الطعام في ميديلين التي ستكون هذه الجولة إذا لم تتمكن من تجربة ما نشربه في الحفلات والاحتفالات؟ ستكون محطتنا التالية هي تجربة رشفة من Aguardiente، وهو مشروبنا الكحولي التقليدي المصنوع من بذور اليانسون. منذ العصر الاستعماري، كان Aguardiente جزءًا من تقاليدنا واحتفالاتنا. فاز مشروب "Aguardiente Antioqueño" الخاص بمدينة ميديلين بالعديد من الجوائز بفضل جودته وطعمه، ولهذا السبب نشعر بالثقة في أنك ستحبه. لجعل تجربة الشرب هذه أكثر إثارة، ستجربها في مكان مليء بالحانات التقليدية في ميديلين، حيث يتم شرب Aguardiente تقليديًا: Fondas Paisas. للمساعدة في غسل Aguardiente، سنتناول وجبتنا الخفيفة التالية: Empanada. Empanadas عبارة عن قالب من المعجنات المحشوة بالبطاطس أو الأرز واللحم المفروم، وعادة ما تكون مقلية. نحن عادة نتناولها مع "صلصة وردية" (مزيج بين المايونيز والكاتشب) أو "آجي" وهي صلصة حارة محلية. سنقدم لك ٤ صلصات مختلفة لتجربتها.

بعد تناول الإمبانادا، سنحاول تناول قطعة لحم مميزة للغاية، وهي عبارة عن نقانق حارة لذيذة ومسببة للإدمان نطلق عليها اسم "بوتيفارا". ومع ذلك، يعتقد الناس أن هذا ذوق مكتسب، فلنرى ما هو رأيك عندما تجربه!! وجهتنا الأخيرة هي واحدة من أكثر الأماكن سحراً في هذه المدينة. إنها مزرعة قهوة يملكها أكثر المزارعين لطفاً ولطفاً، حيث سنحاول تجربة طعام منزلي أصيل ومذهل.

في هذه المزرعة لن نجرب هذه الأطعمة اللذيذة فحسب، بل سنجرب أيضًا تخصصًا محليًا: بيرة كولومبية ممزوجة بمشروب غازي يسمى "كولومبيانا"، ما الذي قد يكون أكثر محلية من ذلك؟ يطلق عليه السكان المحليون اسم Refajo وهو يستحق التجربة تمامًا لأنه منعش وليس مرًا مثل البيرة العادية. لكن ما نوع جولة الطعام هذه التي ستكون بدون تجربة الحلوى التقليدية؟ حسنًا، سنقدم لك حلوى خاصة جدًا، كلها مزروعة في المزرعة وتتكون من: الموز الناضج والجوافة والجبن الذائب، ستكون هذه الطريقة المثالية للتوقف عن الأكل في هذه الليلة الرائعة. لدينا منتج فريد لا يوجد إلا في هذه المزرعة، وهو القهوة والشاي. القهوة والشاي منتج نقوم بتطويره، له طعم مذهل مختلف عن القهوة، قم بالجولة واكتشف النكهات الفاكهية. أجواء هذا المكان مذهلة، والمنظر المطل على المدينة من هناك يجعله المحطة النهائية المثالية لهذه التجربة الغذائية التي لا تُنسى.