La tannerie Chouara (parfois orthographiée Chouwara) est l'une des trois tanneries de la ville de Fès, au Maroc. C'est la plus grande et l'une des plus anciennes de la ville. Elle est située à Fès el-Bali, le plus ancien quartier de la médina, près de la médersa Saffarin, le long de l'oued Fès (également connu sous le nom d'oued Bou Khrareb). Depuis la fondation de la ville, l'industrie du tannage a continué à fonctionner comme aux premiers siècles. Aujourd'hui, elle est considérée comme l'une des principales attractions touristiques de la ville. Les tanneries regorgent de récipients ronds en pierre remplis de teinture ou de liquides blancs destinés à assouplir les peaux. Les articles en cuir produits dans les tanneries sont exportés dans le monde entier.

La place Seffarine est une petite place de la médina (vieille ville) de Fès, au Maroc. Elle est située au sud de la mosquée Qarawiyyin, près de la rivière Bou Khrareb qui traverse le cœur de la médina. Datant du Moyen Âge, la place a également subi des rénovations modernes. Elle est bordée par la bibliothèque Qarawiyyin au nord-ouest, par la médersa Saffarin à l'est et par le hammam Saffarin au sud-ouest. Elle doit son nom aux chaudronniers (seffarin ou saffarin ; en arabe : الصفارين) qui y ont établi leurs ateliers pendant des siècles.

Bab Bou Jeloud (également orthographié Bab Boujeloud ou Bab Boujloud) est une porte ornée de Fès el-Bali, la vieille ville de Fès, au Maroc. La porte actuelle a été construite par l'administration coloniale française en 1913 pour servir d'entrée principale à la vieille ville.

La madrasa Bou Inania est une madrasa de Fès, au Maroc, construite entre 1350 et 1355 apr. J.-C. par Abou Inan Faris. C'est la seule madrasa du Maroc à avoir également servi de mosquée congrégationnelle. Elle est largement reconnue comme un haut lieu de l'architecture mérinide et de l'architecture marocaine historique en général.

L'Université al-Qarawiyyin, également orthographiée Al-Karaouine ou Al Quaraouiyine, est située à Fès, au Maroc. Fondée en tant que mosquée par Fatima al-Fihri entre 857 et 859, elle devint par la suite l'un des principaux centres spirituels et éducatifs de l'Âge d'or islamique. Intégrée au système universitaire d'État moderne du Maroc en 1963, elle fut officiellement rebaptisée « Université Al Quaraouiyine » deux ans plus tard. Le bâtiment de la mosquée est également un important complexe architectural historique marocain et islamique, présentant des éléments de différentes périodes de l'histoire marocaine.

Le Funduq al-Najjarin est un funduq historique (caravansérail ou auberge traditionnelle) situé à Fès el-Bali, l'ancienne médina de Fès, au Maroc. Le funduq est situé au cœur de la médina, sur la place Al-Najjarin (également appelée place Nejjarine), également connue pour sa fontaine Nejjarine, une saqayya (fontaine publique traditionnelle) attenante. Le bâtiment était destiné aux marchands, commerçants et visiteurs de Fès et servait de lieu de stockage. Avec ses fontaines, il constitue l'un des ensembles architecturaux urbains les plus remarquables du quartier historique de Fès. Il abrite aujourd'hui un musée privé, le Musée Nejjarine des Arts et Métiers du Bois.

Le Maristan de Sidi Frej, ou Maristan de Fès, était un maristan historique de Fès, au Maroc. Fondé par les Mérinides au XIIIe siècle, il a servi d'hôpital et d'hospice pour les personnes démunies et les malades mentaux jusqu'au XXe siècle. Il était l'un des maristans les plus célèbres et les plus importants du Maroc et a peut-être influencé des institutions similaires dans la région à l'époque. L'emplacement actuel du maristan est occupé par un funduq (bâtiment de type caravansérail) abritant divers commerces. Ce bâtiment est situé entre la rue Tala'a Kebira et la Zaouïa de Moulay Idris II. Il s'ouvre sur une petite place publique à l'ouest, caractérisée par les arbres en son centre, qui était autrefois appelée le souk el-Henna ou marché au henné.

La madrasa al-Attarine, ou « Medersa al-Attarine » (École des Parfumeurs), est une madrasa située à Fès, au Maroc, près de la mosquée Al-Qarawiyyin. Elle fut construite par le sultan mérinide Othman II Abou Saïd (r. 1310-1331) entre 1323 et 1325. Elle tire son nom du souk al-Attarine, le marché aux épices et aux parfums. Elle est considérée comme l'une des plus belles réalisations de l'architecture mérinide grâce à sa décoration riche et harmonieuse et à son utilisation efficace de l'espace.

La zaouïa de Moulay Idris II est une zaouïa (sanctuaire et complexe religieux islamique, également orthographié zaouïa) située à Fès, au Maroc. Elle abrite le tombeau d'Idris II (ou Moulay Idris II avec son titre chérifien), qui régna sur le Maroc de 807 à 828 et est considéré comme le principal fondateur de la ville de Fès. Située au cœur de Fès el-Bali, l'ancienne médina de Fès, classée au patrimoine mondial de l'UNESCO, elle est considérée comme l'un des sanctuaires les plus sacrés du Maroc. Le bâtiment actuel a subi une importante reconstruction sous Moulay Ismaïl au début du XVIIIe siècle, qui lui a donné sa forme actuelle, notamment le minaret et la chambre du mausolée avec son grand toit pyramidal.

La mosquée des Andalous, ou mosquée Al-Andalusiyyin, parfois appelée mosquée andalouse, est une importante mosquée historique de Fès el-Bali, l'ancienne médina de Fès, au Maroc. Fondée en 859-860, elle est l'une des plus anciennes mosquées du Maroc. Elle est située au cœur d'un quartier historiquement associé aux immigrants andalous, d'où son nom. Elle a été rénovée et agrandie à plusieurs reprises depuis. Aujourd'hui, c'est l'un des rares édifices de l'époque idrisside subsistant et l'un des principaux monuments de la ville.