Wir werden den lokalen Lebensmittelmarkt von Higuey besuchen, wo Sie frisches Obst, Gemüse und Fleisch finden, das direkt aus der Gemeinde und von den Bauernhöfen der Region kommt. Hier kaufen die Einheimischen normalerweise ihre Lebensmittel, um ihr Essen zuzubereiten. Sie kaufen Lebensmittel auch in Bodegas oder großen Supermärkten, aber arme Leute kommen häufiger auf diesen lokalen Markt, weil sie dort frische Lebensmittel zu einem fairen Preis finden können.

Dies ist eines der meistbesuchten Monumente in Lateinamerika und die beliebteste Sehenswürdigkeit der Stadt ist die Basilica Catedral Nuestra Señora de la Altagracia, die der Jungfrau von La Altagracia gewidmet ist. Der Bau und das Design wurden von zwei französischen Architekten namens Andre Jacques Dunoyer und Pierre Dupre durchgeführt, die 1949 bei einem internationalen Wettbewerb ausgewählt wurden. Die Basilika wurde im Zentrum der Stadt mit dem strukturellen Design eines lateinischen Kreuzes gebaut. Das Hauptportal besteht aus Bronze mit einer 24-karätigen Goldschicht und hat einen Glockenturm mit 24 Glocken aus Bronze. Das bemerkenswerteste an der Struktur sind die großen Bögen, die die Figur von Nuestra Señora de la Altagracia darstellen. Es gab ein großes Kreuz, das 1979 vom Hurrikan David zerstört wurde und 2014 wieder aufgestellt wurde.

Snack bei Carlos Empanadas. Wir besuchen einen beliebten Ort, an dem die Einheimischen einen Snack zu sich nehmen, um Empanadas und Säfte zu genießen. Empanadas, auch „Pastelitos“ genannt, sind ein traditionelles lateinamerikanisches Gericht, frittiert, aus Mehl hergestellt und mit Rindfleisch, Hühnchen, Gemüse und Käse sowie Saucen gefüllt. Probieren Sie auch frisch gepresste Säfte aus lokalen Früchten. Genießen Sie anschließend dieses köstliche Frühstück für weniger als 4 US-Dollar. (Für Vegetarier geeignet). Besuchen Sie anschließend einen der größten Supermärkte in Higüey, eine Möglichkeit für die Einheimischen, Lebensmittel einzukaufen. Sie können einige Souvenirs mitbringen, wie dominikanischen Rum, frischen Kaffee und traditionelle Süßigkeiten und Snacks. Mittagessen in einem lokalen Restaurant. Sie können die köstlichsten dominikanischen Aromen probieren, wie „La Bandera“, ein traditionelles Gericht aus Reis, Bohnen und Fleisch, oder „Mofongo“, frittierte Kochbananenpüree mit Knoblauchgeschmack und Schweinegrieben. (Mittagessen nicht im Tourpreis enthalten.)